（6形成 B、蛋白糊）
7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可 。 先把三分之一蛋白混入蛋黄 ， 用塑料铲（盛米饭用的那种） ， 上下搅拌 ， 不要划圈 ， 再倒入蛋白糊中上下搅拌匀 ， 分三次混合完 。
8、事先预热的电饭煲 。 在预热好的电饭煲中 ， 加入少许油 ， 以防粘锅 。 按加热即可 ， 跳上来后 ， 就不要再按了 。 堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可 。
在家怎样做蛋糕
简易家庭蛋糕的做法：
原料
鸡蛋2个 ， 白糖40克 ， 油30克 ， 水30克 ， 面粉50克
做法
1 ， 蛋黄加入白糖10克搅拌 ， 在依次放入水30克 ， 油30克,面粉50克
2 ， 接下来打蛋白 ， 蛋白分三次次加入剩余的白糖 ， 打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3 ， 混合1和2,自上而下搅拌
4 ， 放入一个微波炉容器 ， 里面涂油 ， 上面撒葡萄干（随意 ， 不撒也可） 。
5 ， 不加盖800W高火一分钟
6 ， 从容器中取出来的成品
ps：打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.

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