香菇是直接炒还是先焯水，很多人都做错了，没营养还难吃！大家平时在家都会经常做饭，那你炒过香菇吗，你知道香菇要不要焯水吗？下面小编就带大家来看看。
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不管是新鲜香菇还是干香菇，都是不需要焯水的，焯水的香菇口感不好，且营养也会有流失。
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推荐食谱：香菇炒青菜先将香菇洗干净，切片，这里我用的是新鲜香菇，如果是干香菇需要提前用水泡开，青菜洗净切段备用，锅中烧油，油热之后放入葱姜蒜爆香，接着倒入香菇翻炒，再加入青菜一起翻炒，最后加入盐，鸡精调味即可。
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