西式蛋挞的制作方法，好吃可口，营养健康每次去甜品店的时候，都会买特别多的蛋挞，蛋挞又香又酥脆，吃起来口感特别的丰富，所以深受大众的喜欢。不过外面的蛋挞虽然好吃，可是价格也比较贵，一个都要卖到六七块钱，之前看到网上不少美食博主都自己制作蛋挞，自己做的蛋挞味道也很不错，跟外面买的没有差很多，所以我也打算自己在家制作。

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制作蛋挞有简易版本和复杂版本，如果是第一次制作蛋挞的新手小白们，可以尝试着制作简易版本的蛋挞，在外面买到现成的蛋挞皮和蛋挞液，回家二次加工，放入烤箱中烤制就可以得到好吃美味的蛋挞。如果是已经有烘焙经验的朋友们，还是建议大家制作复杂版本，蛋挞皮和蛋挞液都自己制作，这样会更加的好吃可口。平时可以在家多做一些蛋挞，邀请朋友们到家中做客，可以一边享受美食，一边跟朋友们聊聊天，美食带来的小确幸。毕竟现在的生活压力比较大，没有时间跟朋友们谈心，不如趁着放假的时候，约几个好朋友，一起制作美食，享受美食，让生活变的更加美好！

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【菜名】：西式蛋挞【所需食材】：葡式蛋挞皮8个、牛奶200ml、白砂糖30g、土鸡蛋2个。【烹饪过程】：

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1、制作蛋挞的时候，可以直接去超市买蛋挞皮，毕竟制作蛋挞皮比较难。从超市中买到的蛋挞皮，将蛋挞皮放置在常温下，然后烤箱调整至180度预热。

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2、准备好的鸡蛋打如碗中，如果不想自己制作的话，可以直接买蛋挞溶液。

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3、用打蛋器将碗中的鸡蛋搅拌均匀，但是不要将鸡蛋打发，会影响口感和味道。

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4、牛奶加上白糖，然后搅拌至融化，如果不喜欢吃太甜的，可以少加入一些白砂糖，这样口感会更加的细腻。

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5、将准备好的鸡蛋溶液倒入牛奶中。

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6、将牛奶和鸡蛋溶液充分混合后，搅拌均匀。

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7、将牛奶鸡蛋溶液过筛，想要口感更加细腻，可以过筛两三三次，如果不在乎口感细腻不细腻，或者觉得麻烦可以省略这一步。

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8、准备好已经解冻之后的蛋挞皮，然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中。

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9、烤箱预热好了之后，将蛋挞放入烤箱中，200度的烤温烤制35分钟，喜欢焦糖口感的可以烤制40分钟即可。

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10、喜欢吃其他口味的，可以加入葡萄干或者是自己喜欢吃的坚果碎，口感同样香甜。【烹饪窍门】：1、制作蛋挞的时候，可以加入一些奶粉，这样蛋挞的口感会更加的香甜。2、自制蛋挞皮比较麻烦，建议第一次制作的小伙伴，去超市买蛋挞皮就可以了。3、想要蛋挞焦糖味道更重，可以多烤制一会儿，一般烤制时间需要延长10分钟，烤制时间要根据烤箱的功率调整。4、制作蛋挞的时候注意烤制时间，不要将蛋挞烤糊了。