在家请客，几个菜绝对能撑场面！ 亲朋好友都说好宫保鸡丁

文章插图
1.将葱，姜，蒜切片。2.选新鲜的鸡脯肉切成1c28见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。3.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。4.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入干辣椒8克，豆瓣酱30克，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒2分钟。5.放入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，老抽10克，生抽10克，大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁，转大火翻炒。6.最后放入油炸花生米50克，翻炒均匀。鸡蛋羹

文章插图
1.香葱洗净切葱花。2.鸡蛋打入碗中。3.搅拌充分，搅拌到没有蛋清，水分三次加入，最好是温水，水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后，放盐2克，色拉油10克继续搅拌。4.锅内加清水，烧开，将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复五次后关火。5.鸡蛋端出，撒点葱花。6.一道美味可口，色香味俱全的鸡蛋羹就展现在大家面前了。家常小炒时蔬

文章插图
1.首先准备好材料2.然后切成小块 形状自定义嘻嘻3.辅料切好备用4.起锅烧油炸土豆块5.炸金黄备用6.然后锅留底油放入里脊肉丁翻炒变色后放干辣椒十三香香葱爆锅7.然后放入黄瓜丁和辣椒丁翻炒片刻 加入耗油 味极鲜酱油 盐 白糖8.最后放入大蒜和香菜然后淋适量的陈醋 这样做会使陈醋和大蒜的香味散发的淋漓尽致9.一道家常小炒时蔬就做好了