是秋冬季节的蔬菜。萝卜可分为白萝卜、绿萝卜、红萝卜等。萝卜凉，清热解毒。中医认为萝卜会“化气”，所以吃中药补品调理身体时可以避免吃萝卜，这样会降低功效。

材料
食材准备好了。我喜欢又肥又瘦的肉。

将萝卜切成丝，用少量盐腌制15分钟。

在腌制萝卜丝的中，我们把肉、洋葱和姜切碎。

萝卜腌制好后，将萝卜丝切碎，挤出水分。

加入姜末萝卜丝、小葱、盐、鸡精、胡椒、五香粉、少许色拉油和鸡蛋。

顺时针搅拌均匀。

注意最后加面粉。看萝卜丝的干瘦。分几次慢慢添加，自己掌握。加多了味道就差了。如果你加的少，你就不会得到一个圆形。

只要搅拌到这个程度。

剥鹌鹑蛋。

然后把鹌鹑蛋放在中间，加适量肉馅，用手绕一圈。因为一个人操作，没有办法把过程拍下来。

在锅里多放些の色拉油，这样可以盖住蛋蛋。燃烧60%的热量。把球一个个放进去，煎成金棕色。



小费
1:最后一点一点加面粉，不要一次都加。
【告别传统的炸丸子，教你一种新的吃法。一个个加入他们真的很享受】2:在炸的过程中，一定要小火慢炸，不能大火慢炸，以免丸子外面的糊不熟。