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10、将粉碎的胡萝卜，倒在肉馅中，继续搅拌，多搅拌一会儿，如果盆子小，可以选择换一个大盆，避免出现馅料不均的情况。


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【秋天包饺子，还是这菜调馅好吃，鲜嫩营养又多汁，大人孩子都爱吃】11、馅料调试完成，就代表成功了一大半，放在一边，静置十分钟左右，让调味品和蔬菜，充分融合，如果家中有花生油的话，最后再来两勺，馅料则更香。


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12、忙完这一切， 也差不多半个小时了，此时的面团，也差不多了，先撒一层干面粉，防止粘连，再把面团倒出来。


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13、面团不用揉，随便整理一下就行，分割成小块，搓成一根长条，切成剂子大小，再撒一层干面粉，防止粘连在一起。


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14、正反面各按压一次，用擀面杖擀成饺子皮的形状，中间略厚，四周要薄一些。


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15、按照个头的手法，舀入适量馅料，包成饺子形状，不论好看还是难看，一定要保持完整，煮饺子的时候，不要破皮就可以。


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16、按照以上步骤，重复包饺子，直到全部包完为止，起锅烧水，准备煮饺子了。


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17、水开下入饺子，一次性不可下太多，用木铲轻轻翻动，盖上锅盖，开锅点入凉水，重复三次，等饺子全部上浮，变得圆鼓鼓的，就可以出锅开吃了。


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18、按照这个方式包的胡萝卜水饺，鲜嫩多汁，一口流油，真的非常好吃，就连小朋友都能干掉一盘，大快朵颐，大口吃毫无压力，还可以搭配一个蘸料，口感更丰富，学会记得做给家人吃。


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技巧总结1、包饺子和面，打入一个鸡蛋，可以增加面团的筋性，饺子不会轻易破皮，更耐煮，饺子皮不建议买现成的，没有现和面好吃。
2、调味品并不是固定的，可以随意增减，但葱姜一定要有，因为有肉馅，葱姜味能遮盖肉馅的腥味，去异增香。
3、如果包包子的话，也可以按照这个方式调馅，但面团要放酵母粉，需要发面做包子。