这些花样百出的面食,吃过其中2种就算你厉害,快收藏给孩子做

三伏天没胃口?面食做起来,把面食变着花样做,不仅宝宝喜爱,就连大人也心生欢喜,分享这4款花样面点,让你从此爱上面食!

这些花样百出的面食,吃过其中2种就算你厉害,快收藏给孩子做

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┄【绣球馒头】┄一款好看又好玩的绣球馒头,这种馒头蒸熟之后,可以一条一条的扯着吃,增加吃饭的乐趣!面粉真是有灵性的东西,绣球馒头让人看着心里暖暖的,你用心去塑造你想要的造型,它就会给你创造奇迹。
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〖 食材清单 〗南瓜220克、10克白糖、3克酵母、400克面粉、10克猪油〖 制作步骤 〗1、南瓜220克,切片后上锅蒸熟,趁热加10克白糖捣成泥,放凉后加3克酵母,一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母,不然你的酵母会被烫死的;2、分次添加400克面粉,搅拌至没有干面粉后加10克猪油,上手揉面,揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时,半个小时以后我们再来揉面;3、这个面团已经开始醒发了,先给它排排气,搓成长条后分成四个小剂子,再把那个小剂子搓成长条,像这样就可以了;
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4、继续分割小剂子,这里的大小其实是没有关系的,你想做大绣球就分的大一点,你想做迷你的就分的小一点,继续搓长条,全部的面条就搓好了;5、四根为一组,一根压一根,摆成一个井字,现在编网格,顺时针一圈,逆时针再来一圈,多出来的两根捏合在一起,反过来整理一下,全部捏合在一起,我们的绣球就做好啦;6、放入蒸锅中醒发至体积的1.5倍大,大约40分钟左右,如果温度太低就烧40摄氏度左右的温水,醒发的会更快,我们再来看一下,这个绣球的体积明显变大了许多;7、大火上锅蒸,上汽后转中火15分钟,关火焖3分钟,期待许久的绣球馒头就出锅啦!
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花纹依旧清晰可见,绣球的造型还是非常吸引人,不仅好看,口感也特别细腻柔软,按压下迅速就回弹了。┄【花样馒头】┄今天我们就来做一道花样馒头,花点小心思,给它来点小变化,让再普通不过的馒头也充满了诱惑力,枸杞就是一个非常好的增色食材,颜色好看,营养丰富,搭配花朵一样的造型,非常的漂亮,味道清香而不腻,成品喧软可口,一朵朵小花特别招孩子喜欢,下面我们开始吧。
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〖 食材清单 〗300克面粉、3克酵母、30克白糖、150毫升清水、枸杞适量1、先来和面,300克面粉,3克酵母,30克白糖,150毫升清水,把这个面团基本的揉成形后先醒10分钟,10分钟后再来揉就很容易揉光滑了,这个是因为面粉和水得到了充分的混合,这时候揉面就会变得简单多了;2、醒发至体积的两倍大,醒发好了先排气,如果你不把面团里面的空气排尽,你做出来的馒头是不可能好看的,这一步也是很关键的;3、我们先把这个面团分成两份,一份稍微大一点,一份稍微小一些,大概就是五分之三和五分之二的比例,大一点的用保鲜膜包起来,避免风干表面的水分,先从小份开始,揉圆,分成4等分;4、每一个小剂子继续揉搓收圆,盖起来,继续做二份,和上面的步骤是一样的,揉圆揉光后分成四等份;5、每一份继续揉光收圆,唯一不同的就是这里的多了一个步骤,擀开擀薄圆,这个面团非常容易擀开,稍微的厚一点点,不用特别的薄;

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