在过年的时候，一般家庭当中都会准备一桌一桌丰盛的大餐，但是也不知道为什么每次一到过年的时候，好多人都感觉到莫名的没有胃口，如果天天吃鱼肉的话更是觉得腻的不得了，所以说这时候吃点清口的凉菜还是非常不错的，而且好多人在过年的时候喜欢喝酒，这时候配上一点凉菜的话也觉得特别的清爽。

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春节时调料沙拉菜，不要直接滴热油，加入这一步，沙拉菜更清脆可口。

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沙拉汁拌制方法1、我们需要准备所有的原料。剥皮后，大蒜被切成蒜粉。生姜洗净切成姜粉。葱洗干净了。葱叶和洋葱叶分离后切成片。这样，就可以准备一个干净的碗。碗里加入一勺辣椒粉、一勺胡椒粉和一勺熟芝麻。

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2、将适量的食用油倒入锅中，当火达到67?，将所有刚刚准备好的材料放入碗中，然后用勺子将一勺热油浸入碗中，用筷子搅拌，直到温度略有下降，然后将所有热油倒入碗中，搅拌均匀。3、用筷子把碗里所有的材料搅拌成黏糊糊的形状。然后把两勺醋放进碗里。用筷子夹一勺生醋、一勺鸡精、一勺糖和十三种香料。最后，我们可以加点葱和香菜粉。

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所以这个非常漂亮的色拉汁已经准备好了，不管你拌哪种色拉，你都可以用这种色拉汁。因此，当你混合沙拉汁时，不要直接连接热油，而是将热油倒入沙拉汁两次，以便更好地品尝。