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红薯一直是很多人都喜爱的食物之一，它不仅便宜好吃，所含有的营养也非常丰富，具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠的作用，另外它还是高膳食纤维食物，所以对于习惯性便秘的患者，多吃红薯，可以有效帮助通便哦。

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红薯最常见的吃法无非是烤着吃，虽然烤着吃的红薯味道也很棒，但是偶尔我们应该也要换换口味，所以今天我将分享一道红薯的创意吃法——红薯棒，感兴趣的朋友可以试着做做看，按照我这样做出来的红薯棒，酥酥脆脆，香的不得了，用来当小零嘴最合适不过了，家里有孩子的妈妈们也可以学着做一做，用来给孩子当零食也不错哦，关键自制无添加，更健康。

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材料:红薯150克（去皮后重量）、水15ml、低筋面粉150克、黄油90克、细砂糖52克、黑芝麻适量、白芝麻适量、蛋黄1个1、将红薯洗干净后去皮，再切成小块状，最好切的小一些，方便蒸熟，切碎的红薯放在碗内，碗里再倒入15ml的水，盖上耐高温保鲜膜，送入蒸锅蒸熟即可

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2、蒸熟的红薯我们用勺子将它压烂，一定要压的烂一些，不然后面不好和面粉混合。压完后的红薯泥是比较干的状态，此时千万不要因为干就给它加水，切记。

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3、接着来软化黄油，现在天气冷了，黄油室温不太好软化，我们可以将黄油切成小块状，放在碗内，送入烤箱，只开下火，低温45度来软化它。千万不要融化成液体了，我们只需要将它软化即可。

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4、黄油软化好后，与面粉、细砂糖一起倒入一个大盆子内，用干净的小手混合均匀

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5、混合到看不见干粉即可，然后再将压烂的红薯泥倒入盆内，继续用手混合均匀

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6、混合成如图所示的团状即可

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7、接着将揉面垫子上放一张保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，面团表面在覆盖一张保鲜膜，然后用擀面杖将它擀成3㎜或5㎜的厚度，擀好后送入冰箱冷冻20分钟。新手建议将面团一分为二，分两次来擀会容易很多。

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8、20分钟后取出，再表面刷上蛋黄液，然后再撒上黑白芝麻，此时烤箱预热160度上下火

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9、用锋利的刀子将它切成长条状，尽量切的大小一致，这样烤起来不会出现有些熟了，而有些没烤好的状况

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10、烤盘内事先垫一张油纸，将切好的红薯条摆放在烤盘内，最后送入烤箱中层，上下火，160度烤24分钟

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