此菜要常给孩子做着吃，隔三差五吃，改善脾胃，孩子常吃胃口好说起豆腐那可是我的最爱，豆腐是咱们生活中最常见的一种是食物，它不但吃起来口感鲜美嫩滑，而且做法也是五花八门的多，不管用来炒菜或者做汤煎至味道都很鲜美的，而且豆腐中还含有丰富的营养的高蛋白，孩子吃了可以促进骨骼发育，身体更加强壮，比吃维生素都强，最重要的是还能改善脾胃，隔三差五吃一回，对胃口特别好。

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说起豆腐那可是我的最爱，豆腐是咱们生活中最常见的一种是食物，它不但吃起来口感鲜美嫩滑，而且做法也是五花八门的多，不管用来炒菜或者做汤煎至味道都很鲜美的，而且豆腐中还含有丰富的营养的高蛋白，孩子吃了可以促进骨骼发育，身体更加强壮，比吃维生素都强，最重要的是还能改善脾胃，隔三差五吃一回，对胃口特别好。我今天将豆腐和大虾搭配在一起，这两者的营养都特别的高，大虾中含有很多的微量元素，还可以补锌补钙，孩子吃了对身体特别好，接下来来我将用这两种食材为大家做一道美食，这道美食在我家特别受欢迎，尤其是孩子特别喜欢吃，豆腐加上它，多给孩子做着吃，促进骨骼发育，比吃维生素都强，隔三差五吃，改善脾胃，孩子常吃胃口好。【食材】：豆腐，大虾，猪肉，葱姜，蒸鱼豉油，蚝油等【做法】1.准备一块豆腐先在温水中进行浸泡，去一下豆腥味，然后捞出来用清水冲洗干净切成方片备用。2.准备一碗大虾，去掉虾头，把虾线取出来，把虾壳去掉，把虾仁在中间切开放在碗中，里面加入一勺蚝油，搅拌均匀之后腌制20分钟。3.准备一块猪瘦洗净切成丁备用，葱切成葱花，将切成姜末备用。4.锅里倒入油，油热以后放入葱花和姜末炒香，炒香之后下入一勺辣椒酱继续翻炒均匀，再下入肉丁，把肉丁炒至变色以后加入一勺料酒，一大勺生抽，一勺胡椒粉，根据个人口味加入一勺盐继续翻炒均匀然后倒在豆腐上面，再放上腌制好的虾仁，最后淋上一勺蒸鱼豉油。5.锅中倒入水，水开后放入蒸锅开大火蒸10分钟，最后撒点葱花或者香菜点缀一下，美味即成。营养又美味的虾仁蒸豆腐就做好了，豆腐不经过油炸和煎至，口感也特别的滑嫩，而且吸收了汤汁，浓浓的酱香味

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【做虾仁蒸豆腐小窍门】1.豆腐要在水中浸泡，浸泡时间不要过长，这样才可以更好的去除腥味2.虾仁处理要干净后要进行腌制，这样做出来的虾仁蒸蛋才会更入味，更好吃。3.虾仁蒸豆腐一定要热水上锅，这样蒸出来的口感才会更滑嫩。4.蒸的时候要开大火蒸，大火蒸出来不但入味而且口感更加鲜美嫩滑。

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