黄瓜口感脆爽，吃起来有些微甜，里面含有丰富的营养成分，平时用来生吃，凉拌，都是非常的美味可口，很多朋友都比较喜欢吃黄瓜。有些菜农为了能够让黄瓜卖个好价钱，就会在黄瓜上面喷洒上一些激素，让黄瓜快速地生长，如果我们长期食用打过激素的黄瓜，对我们的身体肯定会有不好的影响。

文章插图
那么我们在购买黄瓜的时候，要如何挑选黄瓜呢？隔壁卖菜的邻居不小心跟我说漏了嘴，黄瓜有没有打过激素，我们只要看一眼这个位置就能够知道，学会了以后别再买错了，今天小编就把这几个辨别激素黄瓜的方法分享给大家，下面让我们一起来具体了解一下吧。

文章插图
首先第一点，我们要看一下黄瓜表皮的颜色，黄瓜的颜色一般都是绿色的，而绿色又有深绿色和浅绿色的分别，不要小看这两种颜色的差别，其实是截然不同。黄瓜在生长的过程当中，阳光照射的比较充足，接受阳光照射时会产生光合作用，生长的周期比较长，这样黄瓜的颜色就会呈现出深绿色。

文章插图
如果是被打过激素的黄瓜，因为没成熟就被采摘下来了，这样接受阳光照射的时间也就会比较短，所以它的表皮颜色就会呈现出浅绿色，所以平时我们购买黄瓜时，要挑选深绿色的黄瓜，最好不要挑选浅绿色的。

文章插图
第二点，我们要看一下黄瓜尾部的小黄花，有些朋友可能对小黄花存在一些误解，总以为长着小黄花的黄瓜，就是新鲜的黄瓜，其实这个想法不是完全正确的。只要是种过黄瓜的都知道，如果自己种的黄瓜，即使上面长了小黄花，这朵小黄花轻轻一碰就会掉。

文章插图
何况我们现在买过来的黄瓜，几乎都是经过长途运输过来的，这样运输过来之后，上面的小黄花还是没有掉落，这种黄瓜就有可能是使用了激素，所以才导致小黄花生长得非常结实。如果是打过激素的黄瓜，大家也可以把它放在家里，细心地观察一两天，过个一两天黄瓜还会长大一圈，所以我们看到有小黄花的黄瓜，尽量不要去挑选。

文章插图
第三点，我们要看一下黄瓜顶部把手的位置，顶部把手一般分为两种，一种是比较细长的，一种是几乎和瓜体差不多大的，一般自然成熟的黄瓜，它在藤上面悬挂的时候比较长，那么受着本身重量的影响，就有可能把瓜柄拉长，拉得有些细长。

文章插图
而瓜柄位置和瓜体差不多的黄瓜，就有可能是在还没成熟的时候，就被采摘下来了，受到激素的影响，整根的黄瓜生长的都非常的均匀，如果有看到这种黄瓜，我们也需要谨慎购买。

文章插图
第四点，我们要摸一下黄瓜，我们拿起黄瓜用手来摸一下黄瓜表皮的小刺，一般自然成熟的黄瓜，这种小刺摸起来不会感觉扎手，而如果摸起来感觉小刺非常的扎手，那么这种黄瓜就有可能被打了激素，使小刺变得又细又长，非常扎手。所以购买黄瓜时，摸起来很扎手的黄瓜，也要谨慎购买。学会了以上这几个小方法，那么以后在买黄瓜的时候，就能够买到自然成熟，脆甜爽口的黄瓜了。