麻辣香锅

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材料：肉类（鸡翅，五花肉啊，午餐肉片啊或者牛肉片你们随意）、丸子类（鱼丸，牛肉丸等等）虾、千张、油豆腐、玉米、青瓜、西兰花、木耳、菌菇类、土豆、藕片、大白菜等（自己喜欢的）、姜蒜、洋葱、香菜、干辣椒、麻辣香锅料包做法：1、备好材料，莲藕洗净切片泡水，这样就不会发黑。 黄瓜切条，大白菜切块、虾开背去虾线。2、土豆切片泡水跟莲藕一样。待要烹饪前沥干水分就好。 鸡翅两面切两刀，为了煎制的时候熟的快点～提前用一点点盐和一小勺蚝油腌制 五花肉切片，丸子对半切，牛肉切块。3、先煎五花肉，五花肉翻面后，划到一边继续煎制，空出的地方就可以煎鸡翅。4、另起一锅烧开水，焯蔬菜…不易熟的的比如玉米可以先煮，依次焯好菌菇，木耳，千张，西兰花，莲藕片这些蔬菜。七八成熟就好！捞出控干水份。水里要放点盐和食用油，入味，以及让蔬菜保持它鲜亮的颜色。5、五花肉煎制两面金黄后，盛出来备用。鸡翅翻面划到一边就可以煎午餐肉了，毕竟鸡翅需要一点时间才能熟的。6、依次鱼丸，丸子煎好时鸡翅也就差不多了，都盛出来备用。接着可以利用锅里的余下的油煎土豆片，煎到两面微黄就行了。7、再然后煎虾。也是煎到两面金黄就行，锅还有点油，稍微炒下大白菜。锅烧热，爆香姜蒜洋葱辣椒，放入麻辣香锅料炒香。把材料都丢进去，加点盐，翻炒均匀，装盘点缀香菜，撒点白芝麻。青椒排骨

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1、把猪排骨斩成节，入沸水锅里汆一水冲洗干净后，放入高压锅并加姜葱、料酒和少许的盐，压5分钟后取出。2、另取净锅放油烧热，先下青椒节、小米椒节和豆豉炒香。再倒入排骨节一起炒制，其间烹少许的清水，另外加盐和味精调味，撒些葱花便起锅装盘。板栗烧鸡翅

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材料：鸡翅380克、板栗250克、蒜末10克、姜末5克、花椒2克、干辣椒3克、大料1克、料酒15克、酱油15克、砂糖10克、盐适量1.板栗去皮。鸡翅洗净备用。大蒜、姜切末，备好其它材料。锅内热油爆香蒜末和姜末。放入花椒、干辣椒、大料，倒入鸡翅中翻炒。2.加入砂糖、料酒、酱油和盐。放入板栗，添适量的水大火烤开，转小火煮20分钟即可。?