腐竹如此做法，香味浓郁，口感独特，下酒配饭超好吃，分享给家人！

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腐竹的色泽黄白，含有丰富的蛋白质和各种营养物质，是一种很常见的食物，很多人喜欢吃，常吃腐竹可以补脑健脑，提高记忆力，预防老年痴呆。

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腐竹中含有的成分可以降低血液中胆固醇的含量，清除血管内堆积的毒素垃圾，预防血栓的形成，今天教大家一种腐竹做法，香味浓郁，口感独特，下酒配饭超好吃，学会赶快分享给家人。

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凉拌麻辣腐竹：1.腐竹放入水中浸泡到没有硬心，之后切成段，放入开水锅中焯烫2分钟，沥干水分放入盘子中。2.干辣椒切段，大蒜大葱切碎末，放入腐竹上，烧点热油淋上去，再加入盐，生抽，香油，白醋搅拌均匀即可。