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【多妈家的早餐】2019.7.10，周三：玉米豆浆、黄瓜金针菇拌豆腐皮、牛肉珍珠丸子、花卷、煮鸡蛋、奶酪。一早忙活到现在才来晒早餐，现在五点起床都觉得时间不够用，还有好多事儿欠着！一道看起来特简单的二年级数学题，娃却一脸茫然状，说好了不发火，忍不住嗓门就升高了好几倍，实在是忍不了！早上用玉米和黄豆，放到破壁料理机里，加上水做成玉米豆浆，营养好喝值得推荐，夏天鲜玉米上市，趁着新鲜赶紧多吃点。黄瓜切丝，金针菇、豆腐皮焯水捞出，用糖、盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀。牛肉用绞肉机绞成馅，加调味料拌均匀腌制，做成丸子状，裹上泡过的糯米，上锅蒸熟，平时都做猪肉的，这次换牛肉的也好吃\?\?！玉米和黄豆据说是完美搭配，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E一起可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，所以常食玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。但是玉米的蛋白质含量却不高，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足，而黄豆的蛋白质含量却是很高的，黄豆中氨基酸因为比较接近人体需要的比值，容易被消化吸收，玉米和黄豆一起搭配食用，正好相互补充，更有利于人体吸收和消化，有益身体健康。【多妈家的早餐】2019.7.11，周四：火龙果奶昔、可可面包、烤贝贝南瓜、煎鸡蛋、三文鱼蔬菜沙拉。牛奶加红心火龙果用料理机打成奶昔，颜色很好看。我太困了，给自己来杯咖啡提提神吧！面包片是以前做的，解冻后低温加热即可。贝贝南瓜洗干净切成小块，去掉南瓜瓤，抹上油放进空气炸锅200度烤15分钟，又甜又面，我喜欢。火龙果有两种，一种白心的，一种红心的，红心的营养价值更高，味道也更甜，所以我喜欢买红心火龙果。把果肉挖出来，和纯牛奶一起放到便携料理机里，制作成奶昔，颜色好看，孩子们也都很爱喝。用酸奶和火龙果一起打就是火龙果酸奶奶昔了，更浓稠一些。

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【多妈家的早餐】2019.7.12，周五：小米燕麦藜麦南瓜粥、烙饼、青椒土豆丝、火龙果椰蓉奶冻、煮鸡蛋、脆桃、榨菜。早上起来发现没有主食了，赶紧揉了块面用平底锅烙了饼，又炒了一盘土豆丝，卷在烙饼里，非常好吃，炒菜味道不够重，来点榨菜就解决了。火龙果奶冻是昨天做的，以前发过椰蓉奶冻的做法，这次加了红心火龙果调色，很好看。小米、藜麦、燕麦片、贝贝南瓜一起熬煮的早餐粥，是我喜欢的口感，新收到的藜麦有两种，一种三色藜麦，一种白藜麦，这次用的三色的，很喜欢这种搭配，营养丰富，好吃还好看。

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家常烙饼简单快手，做法分享一下：面粉和清水（温水也可以）一起混合，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置醒面15分钟以上，醒过的面会更柔软更光滑，表面抹点油，把面团搓长后切成小面剂，大小和饺子皮差不多，如果平底锅大，可以比饺子皮的面团再大一点；小面剂顺着切面按成面块，每一块都抹上食用油，两个摞一起，用擀面杖擀成薄饼，抹了油以后特好擀，越薄越好，平底锅烧热，转中小火，把擀好的饼胚放上去，一边烙半分钟左右，两面烙熟（看到变色、鼓小包，有焦黄即可）就能出锅，然后继续烙下一张。吃的时候中间可以揭开，一张就变成两张了，特别方便。感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材制作出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！