2、排骨我没有焯水，泡在水里去了血水，不腥，煮的时候也没有浮末。因为我家做排骨就不焯水的，我妈妈是这样有排骨味，好吃。
【土豆跟排骨一起烧，色香味俱全，越吃越香】3、收汁到浓稠时注意不要糊锅，也不要太大力翻炒，容易把土豆炒烂。 这道菜不用额外加盐。