秋天之后，很多人越来越慵懒了，喜欢去饭店吃饭，我家就不一样，老公经常加班，孩子放学后就要吃饭，周末和工作日都是在家吃饭，晚餐都会留一些菜，老公回家也能够吃到热腾腾的菜肴，而且比饭店吃起来健康。平常我们去饭店，一道菜至少20块，荤菜也至少40块，还是自己在家做一些简单的快手菜，成本不高，特别下饭。很多人不会烹饪这道柿子椒土豆片炒五花肉，小编将详细的烹饪方法分享给大家伙吧。秋天，吃红薯吃山药，不如吃这菜，荤素搭配，比饭店还好吃。

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食材明细：准备3个大黄心土豆，两个柿子椒（柿子椒外皮要光滑，捏起来硬一些，吃起来口感清甜一些），准备一些生姜片，6个蒜头，一些新鲜小葱，选购200克上五花肉，一些料酒，酱油和老抽少许，若干食盐，鸡精3克，一些白胡椒粉，清水若干，其他调味品。


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1：选购好配菜和五花肉，五花肉洗净切成若干薄片，五花肉片放在碗，分别调入料酒，酱油和食盐，迅速让五花肉抓均匀，五花肉特别入味，口感也更好。【秋天，吃红薯吃山药，不如吃这菜，荤素搭配，比饭店还好吃】


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4：6个蒜头全部切好，锅底多放油至温热，滑入五花肉片，快速煸炒出五花肉的肥油，让五花肉炒至6成熟。


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7：出锅前分别加上生抽和酱油，一小勺蚝油提升菜肴鲜味，最后撒上食盐和鸡精，白胡椒粉少许，中小火翻炒收汁，出锅，这道解馋开胃，特别下饭的柿子椒土豆片炒五花肉做好了。


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土豆不仅仅能够炒酸辣土豆丝，搭配五花肉一起吃，吃起来很下饭，一上桌就舔盘子，你们喜欢吃这道柿子椒土豆片炒五花肉？（所有图片来自网络）