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将提前兑好的水淀粉淋入锅中，边倒边搅拌。


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等煮开变浓稠度时，均匀地倒入打散的蛋液，一边到，一边朝顺时针搅拌。


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出锅之前加入盐调味，最后撒上葱花或者香菜，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，开锅就可以出锅啦。


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将煮好的豆腐鸡蛋汤盛出来备用。


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水烧开，将挂面放入锅中煮好。


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捞出来，放入豆腐汤中，拌匀即可。清爽又营养的豆腐鸡蛋面条就做好了，热乎乎的最是开胃。


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这份营养早餐，汤汤水水的特别容易入口，早上喝点汤水，对胃也特别好哦。做法也简单，早上煮一大碗，全家都可以吃呢。
豆腐稍微切小块点，煮出来更入味。鸡蛋淋入锅中的时候要用筷子按照顺时针快速搅拌，这样才能煮出漂亮地蛋花丝，汤汁清淡，面条筋道，这个做法特别开胃。
这道好吃又简单的营养早餐您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！