养胃就要多喝粥，冬瓜肉末粥适合全家，一碗下肚浑身舒服
陆游是一名很会吃也很懂生活的诗人，他的诗中有很多美食的描述。“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，平常的粥却蕴含着生活、美食以及对人生的感悟。天气转凉之后，很多人也喜欢给自己做一些粥品食用，因为可以让胃变得暖暖的，整个人也能变得更加舒适和开心。好喝的冬瓜肉末粥，不仅有营养还很美味，搭配一些小菜食用，暖胃暖心无负担。

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冬瓜肉末粥制作使用的食材，基本就在它的名称之中了，不需要冗杂的食材，简单的冬瓜、肉末和大米就可以制作出这道好喝的粥品。冬瓜是不错的养生食材，搭配上一些肉末，让这道粥品变得更别具一格。虽然看起来很寡淡，却有不错的风味，肉末的油脂和冬瓜的清香，也让冬瓜肉末粥变得格外好喝，喝完之后，身心都会觉得舒适和满足。


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【菜名】:冬瓜肉末粥
【所需配料】:大米、肉末、冬瓜
【烹饪过程】：
步骤一、食材方面要准备一些大米，冬瓜提前处理掉外皮，把它们切成小块备用，适当的准备一些猪肉末，切少量姜丝备用。


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步骤二、使用家中喜欢吃的大米类型，可以用清水提前浸泡一下，最好是浸泡一晚上，这样之后的制作也能缩短时间。


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步骤三、砂锅中加入适量清水，烧开后把浸泡好的大米加入到锅中煮制。


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步骤四、要注意适当的进行搅拌，防止大米和砂锅发生粘连。


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步骤五、煮制的过程中，会有一些浮沫出现，这属于正常现象，建议大家把浮沫用勺子处理一下。


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步骤六、在煮制的过程中，前期是要用大火烧开的，之后要转成小火继续熬煮，而且过程中还是要注意粘锅的问题，要用饭勺不停进行搅拌。


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步骤七、煮的比较浓稠之后，可以把之前切好的姜丝加入到锅中一起进行煮制。


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步骤八、把切好的肉末也加入到锅中。


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步骤九、最后是要加入切好的冬瓜块，不建议切得太大，加入之后用工具搅拌均匀。


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步骤十、大家可以观察一下冬瓜的状态，如果变得透明，就可以开始加入调味品了，首先就是加入适量的盐。


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步骤十一、之后要加入少量的胡椒粉调味，它是点睛之笔一定要记得放。


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步骤十二、充分搅拌好之后关火出锅，适当的撒一些葱花就可以食用了。