可乐鸡翅

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食材：鸡翅、葱、姜、料酒、冰糖、酱油、葱花、鸡精做法：1、鸡翅清洗干净，用刀在上面划几刀放到容器中，里面加入点姜和料酒腌制大概10分钟备用。2、葱切成段，姜切成片备用。3、锅中加入适量的油，把冰糖放进去煮出糖色后加入腌制好的鸡翅，让鸡翅上都可以挂上糖色。4、锅中加入姜、蒜、酱油翻炒均匀。5、炒的差不多的时候倒入一听可乐，小火慢慢的炖着，大概炖20分钟后加入盐和鸡精。6、大火收汁，汤汁粘稠的时候就可以盛出来了，最后放上点葱花就完成了。小炒腰花

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食材：腰花2个，青红椒各半个，大蒜，姜，料酒，小粉，盐，油，酱油，香油1、腰花从中间划开，切掉筋，然后在用刀竖着切几刀，横着切几刀，不要切断，最后切成薄片，倒一点料酒、酱油、香油拌匀。2、青红椒切丝，大蒜拍碎，姜切碎。3食材都准备好了，热锅冷油，中大火，放入切好的姜蒜，翻炒几下，放入切好的腰花，翻炒片刻，放入青红椒丝，一同翻炒片刻，倒入芡汁，芡汁里有盐，芡汁烧开出锅。香菇油菜

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食材：香菇10个、油菜400克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克1、准备好原材料2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵4、姜切成末5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开7、放入油菜焯水约一分钟8、焯好水的油菜装盘9、锅里加入适量油，爆香姜末10、加入香菇、少许盐，翻炒11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了虾仁干煸菜花

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材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。2.虾仁去掉泥线。3.平底锅放入花椒爆香。4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。5.放入郫县豆瓣，炒出红油。6.倒入菜花。7.再放入虾仁，翻炒至熟即可。