导语：秋天别乱吃，多吃5种食材，顺应时节安稳过秋季，分享菜谱请收好秋天到了，一阵秋雨一阵凉，气候也会慢慢变得更加干燥，针对这种天气，我们要在饮食上多上心，少吃寒性食物多吃温补的食物，又要注意防秋燥，这样才可以安稳过秋季，那么到底该吃些什么呢？不妨多吃这5种食材，适合秋燥季节，要懂得吃，顺应时节安稳过秋季，分享菜谱请收好！

文章插图
第一种——芋头芋头有着健脾、益胃、通便、防龋齿等功效，非常好的一种养生食材，秋天里要多吃。正好这个时候芋头大量上市，比如毛芋头价格很便宜，两块多一斤，用它做菜真实惠，新鲜营养高。

文章插图
分享菜谱：芋头红烧肉准备一块猪毛去干净的五花肉，要选用层次分明的那种，洗净后切小块放进锅内，加生姜片加料酒，凉水没过五花肉多一些的位置，开大火煮，当浮沫聚集时慢慢撇掉，捞出五花肉放进温水盆里。炒锅内加冰糖加油，炒出糖色，加开水混合均匀煮一分钟盛出。锅内洗净加少许油，将五花肉倒进去小火煸炒一下，放入生姜片、八角翻炒，去腥增香。再倒入糖色翻炒上色后倒入开水，加入葱段炖煮，煮开后转进高压锅，小火压二十分钟。没有高压锅要用砂锅炖煮到五花肉熟透并软糯的程度。炖肉时将芋头洗净，用刀去掉芋头皮，再次冲洗干净切成滚刀块。锅里加水煮开，将芋头块放进去，放入少许食盐煮断生。压好后放气，倒进有芋头的锅内，加食盐、生抽，大火炖煮，一直煮到汤汁变少，再翻炒收汁即可。

文章插图
第二种——红薯红薯有着促进肠胃蠕动、益气生津等功效，秋天吃特别好。它可以做的食物很多，大家有时间多变换思路去做的吃。

文章插图
分享菜谱：红薯馒头红薯去皮洗净，切成薄片放进蒸锅蒸熟透，取出后趁热放一些白糖搅拌，白糖化开后再多搅拌一会儿，降温到三十度，放入酵母粉搅拌。然后给红薯泥里加面粉混合，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖起来发酵成两倍大。取出发好的面团，撒少许干面粉防粘，揉搓排气，揉光之后切成剂子，整理成馒头胚，放进蒸锅二次醒发。体积明显变大后，凉水上锅蒸上汽，再继续大火蒸十五分钟，时间到后关火焖五分钟即可出锅。

文章插图
第三种——荸荠荸荠就是俗称的马蹄，果肉很白净，可以生吃可以做菜。荸荠有着生津止渴、清肺化痰等功效，很适合秋燥季节，要多吃。

文章插图
分享菜谱：荸荠炒肉准备五花肉或者瘦肉都行，以瘦肉为例，冲洗干净切薄片，放进碗内加盐、生抽、白胡椒粉抓拌几下，再加少许淀粉、食用油搅拌，腌制几分钟。趁腌制肉时，把荸荠的外壳剥掉，洗净后切片待用。炒锅烧热加油，油温有五成热时，把瘦肉倒进锅内快速滑炒盛出。留底油放入蒜末、小米椒碎炒香，将马蹄倒进锅内翻炒。然后倒入肉片，加盐翻炒均匀即可出锅。

文章插图
第四种——莲藕从秋季上市到现在，莲藕的价格变得越来越便宜，现在差不多有两块多一斤，天天吃都没事。莲藕有着清热生津等作用，也适合秋燥季节，而且做法特别多，其中莲藕丸子是一种非常好吃的做法，您可以试试，可以炸着吃可以蒸着吃。