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By 静香爱下厨和追剧
用料

• 菜心 650克
• 蒜粒 6粒
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 香油 少许
• 盐 1小勺

做法步骤

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1、蒜粒切片备用


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2、调酱汁：加入1勺酱油，1勺蚝油，少许白糖，少许香油，适量清水，搅拌均匀备用


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3、锅里水开后加入适量油，1小勺盐，把菜心放进去焯水2分钟


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4、菜心焯好水后捞出，在盘子里摆好


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5、锅里爆香蒜片


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6、蒜片爆香后倒入酱汁煮开


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7、酱汁煮开后淋在菜心上即可


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8、这样做出来的菜心颜色保持得很翠绿，口感也很爽脆
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