西红柿打不打激素？看一眼这里就知道，包你买到不打激素番茄。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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西红柿是我们日常生活中最常见的一种食材了，既是一种蔬菜而是而是是一种水果。因为它的价格比较便宜一些，所以也就深受大家的欢迎啦。但是随着科技的不断发展，现在市面上很多的西红柿大部分都是激素的西红柿了。那么如何区分这些激素西红柿呢？很多朋友都不明白。

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今天我就将挑选西红柿的四个小技巧分享给大家，喜欢吃西红柿的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。第一：切开看西红柿里面的果瓤判断西红柿有没有打激素，一个最简单的方法就是看西红柿里面的果瓤了。我们可以随意地挑出一个西红柿切开看一下，一般自然成熟的西红柿里面是红色或者是土黄颜色的。一般自然成熟的西红柿肉多肥美，汁水比较丰富。

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像那些催熟的西红柿剥开以后，里面往往是无籽或者是颜色是淡绿色的。里面的果肉不多，同样汁水也不丰富啦。当然我们在买西红柿的时候，商家不可能让我们整个都切开。这个时候我们就需要利用其他的小技巧啦。

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第二：看外观自然成熟的西红柿外观是比较圆润的，形态均匀看上去也是非常漂亮的。像我们买到的那些激素西红柿，外观有棱有角，而且它的外皮比较硬就有可能是激素西红柿啦！

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同样看一下西红柿的顶部，自然成熟的西红柿它的顶部是略微凹陷下去的。侧面看这个西红柿更加明显。不是自然成熟的西红柿，它顶部一般都是凸起的大家可以仔细观察啦。

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第三：看果蒂果蒂也就是果实与枝干的连接点了，一般正常生长的西红柿果地的下面有一个小圆坑，成熟度越高，这个小圆坑就会越深一些。像激素西红柿，因为生长的时间比较短它下面的小圆坑没有完全形成，有可能还没有哦。大家可以通过这一点仔细判别了。

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第四：垫重量拿起两个同样大小的西红柿掂一下它的重量，一般自然成熟的西红柿都是从里到外都熟透了，生长的时间长一些，所以里面的水分也就更加充足了。催熟的西红柿它的生长周期比较短，使用了激素很容易造成空心，所以它的重量就比较轻一些了。

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好了，以上就是关于判别是否为激素西红柿的四个小技巧啦？怎么样？作为厨房小白的，你学会了吗？学会以上四点之后，就再也不用担心挑选到带有激素的西红柿啦！

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假如买到了激素的西红柿，我们应该如何安全地使用呢？同样分享给大家2个小技巧。第一：大家尽量买本地西红柿，本地的西红柿成熟后保质期比较短，所以就没有必要打激素了。