最近尹正的焖菜大火，低热低脂，既不缺乏营养，同时又能填饱肚子。 今天咱们也来复刻这道尹正同款焖菜，其实特别简单，一起来看看是怎么做的吧! 用料： 胡萝卜，西蓝花，荷兰豆，大虾，鸡蛋，盐，橄榄油。

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做法：锅内水烧开，放入煮制，煮上7到8分钟的时间。

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煮好后，捞出煮好的鸡蛋，放入凉水中过凉，在水中剥掉鸡蛋的外壳儿。

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将剥掉外壳的鸡蛋切成小块。

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胡萝卜削去外皮，清洗干净后切成胡萝卜片。

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西蓝花改刀切成小朵，放入清水中清洗干净。

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折去荷兰豆的头尾，撕掉边缘的筋膜，把豆子清洗干净。

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切掉大虾的头部，剥掉虾壳儿，开背，抽调虾线，把大虾清洗干净。

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锅内倒入橄榄油，放入处理好的大虾炒制。

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大虾稍微有点变色后，倒入西蓝花、荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀。

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往锅里撒上小半勺盐，再拧入一点黑胡椒碎炒匀。

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往锅内加小半碗清水，盖上锅盖焖制。

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把蔬菜都焖熟后，开盖，放入切好的鸡蛋块，再拧入少量的黑胡椒碎，翻炒均匀就可以出锅了。尹正同款焖菜就做好了，少油少盐，能吃到食材本身的味道，而且还能填饱肚子，又达到了减肥的效果，减肥的小伙伴们一定要试试哦!

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