立夏后天气热，这5道菜要常吃，做法简单比肉还美味，减肥又解馋 _小白菜

大家好！欢迎来到小编，今天跟大家分享的是：立夏后天气热，这5道菜要常吃，做法简单比肉还美味，减肥又解馋。
立夏后天气热，更要多吃蔬菜，适合初夏季节的吃的蔬菜还有挺多的，南瓜藤、丝瓜、包心菜、红苋菜、小白菜等等，都是初夏的当季蔬菜，这个季节吃它们正合适，维生素含量丰富、热量也不高，晚餐坚持这样吃，想不瘦都难。这些蔬菜都有一个共性，就是膳食纤维含量特别丰富，对帮助肠道消化，解油腻也很有帮助。
所以立夏后要常吃这5道菜，既能消除脂肪，不用挨饿还解馋。一起来看看是那5道菜吧？是你喜欢的菜系吗？
一：【丝瓜炒虾仁】
丝瓜热量很低，100克中只有20大卡，而且脂肪含量也不高，100克可食用部分脂肪只有0.2克，吃后不会出现长胖的现象，反而能有利于减肥。丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，适合在减肥期间食用。
虾仁是蛋白质含量很高的食材，它的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。而丝瓜跟虾仁搭配，营养好吃又健康，还不长肉，特别适合夏天。

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1.将丝瓜洗净后去皮，鲜虾去头和虾线后用少许盐腌制一下。
2.将去皮后的丝瓜，切成滚刀块。将准备好的半截胡萝卜切片，大蒜拍扁后切几刀。
3.起锅热油，将虾仁放入锅中，炒至变色，将准备好的大蒜放入锅中，爆出香味。
4.然后将胡萝卜片和丝瓜块放入锅中。翻炒变软断生。在淀粉中加入适量水和盐，调匀后放入锅中进行勾芡，勾芡的汁要薄一些，倒的时候要顺着锅边转圈放入。将芡汁稍微收浓一些即可。
二：【双菇炒小白菜】
小白菜是维生素和矿物质最丰富的蔬菜，还含有的胡萝卜素、铁、镁、钾等成分，具有较好的解渴、利尿等功效。此外，小白菜还能够通利人体的肠道，促进人体的消化。非常适合夏天吃。
小白菜跟香菇和白玉菇搭配，营养丰富，口感清淡，吃起来非常鲜美。

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1.香菇除去老根，清洗干净，切小块。白玉菇，用清水泡洗干净，比较大的切对半；生姜去皮切末，蒜瓣切小粒；小白菜清洗干净切小段；
2.锅里倒油，烧热，把姜末蒜末炒香，再放入香菇和白玉菇翻炒均匀，再加入蚝油、盐翻炒均匀，炒匀后加入少许清水，盖上锅盖焖三分钟；
3.时间到了，再加入小白菜翻炒2分钟，再翻炒均匀起锅装盘。
三：【炝炒包菜】
包菜有很好的药用价值，非常富有营养。包菜虽然含水量很高，但热量很低。特别适合夏天吃，想要减肥的小伙伴可多食用包菜。包菜的维C含量非常高，具有抗衰老，抗氧化的作用。

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1、将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用；
2、将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中；
3、加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面；
4、最后加入醋，生抽和盐拌匀即可。
四：【清炒红笕菜】
红笕菜，它被称为“长寿菜”，是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，有清热解毒、清肝明目、润肠通便的作用。是夏季餐桌上不可缺少的美食。