@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
火腿蒜茸蒸娃娃菜

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食材：
娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿。
做法：
1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟；
2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸；
3、炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状；
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面；
5、炒锅烧热注油，三、四成油温时将椒圈下锅煸炒，将蒜茸下锅煸香，将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开，添加美极鲜酱油、白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡；
6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，将小葱末撒上点缀盘面，菜品即成。
芋头鸡块

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主料
芋头：350；童子鸡：1只；青椒：1个
辅料
盐：适量；生抽：适量；料酒：适量；八角：1个；辣椒：半个；宴友食用油：适量；老抽：适量；桂皮：1块；冰糖：适量；花椒：适量
具体步骤
1.童子鸡切块洗净后放入凉水中，加姜片煮开后捞出洗净
2.锅中稍放点油煸炒鸡块，放料酒
3.放入八角、冰糖等大料
4.放老抽、生抽
5.放入开水大火煮开后改小火
6.青椒切块，芋头去皮切块
7.等鸡块有点酥烂后放入芋头，放盐，再中小火
8.等芋头软绵后放入青椒，再烧2分钟收汁即可
凉拌绿豆芽

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【这12道菜既是男人的下酒菜，也是很好的下饭菜，好吃好做又便宜】用料：
绿豆芽500克，青椒半只，胡萝卜半只，香菇三颗，适量芝麻油，盐，白糖。
做法：
1，绿豆芽洗净之后备用。胡萝卜，青椒切丝，香菇去蒂切成薄片备用。
2，锅中烧开水。把豆芽放进去焯熟。之后捞出过凉，再捞出控水之后放在大一点的碗中。香菇，胡萝卜和青椒丝分别焯水，捞出后和豆芽放在一起。
3，再放入少量的白糖，食用盐，芝麻油拌匀就可以装盘啦。
肉丝尖椒烧茄条

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食材:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量
做法：
1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条，将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制，将猪肉切成丝，尖椒切成丝，锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用
2.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色，下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味
3.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，关火，盛出装盘