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2.灌肠，扎段，晾一晚上

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3.早起80度的温水小火煮10分钟，气泡用针刺破以免爆裂


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4.取出，烤箱180度烤15分钟，切段直接就能吃了


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梅干菜猪肉锅盔的做法 ：
梅干菜.洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐！


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2.面粉放入面包机.先预留一点点水出来.不够再加.然后开启面包机揉面程序.揉好后包上保鲜膜或保鲜袋醒半小时以上！如果没有面包机的.就手揉吧..面团不能太硬！


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3.猪肉切小块.用绞肉机绞碎.我觉得不要太碎.带颗粒的比较好！然后放一点盐.白胡椒粉.搅拌均匀.放旁边备用..


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4.梅干菜泡好后.挤掉水分.切碎..葱切碎..放入肉上！然后根据梅干菜咸不咸来加盐.放白糖.白糖可以放多一点点.比较好吃.生抽.芝麻油.搅拌均匀！


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5.拌匀后.放一旁备用


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6.把醒好的面团.分成50克左右的面团.方子里的可以做9个！


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7.用擀面杖擀成圆饼.然后放上馅..


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8.像包包子一样又不能跟包包子一样的捏紧.捏紧时候少捏一些.只要捏紧就可以.面捏多了最后饼中间这个地方会有一团面..


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9.然后收口朝下..
轻轻压扁一些.然后用擀面杖轻轻的擀开了..因为馅多.肉比较颗粒.老不能擀圆了..


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10.然后撒一些白芝麻.用擀面杖再擀二下.让芝麻黏紧咯！然后再刷一层薄油！
平底锅.最小火.把饼放入..有芝麻的那面朝下.全程最小火！


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11.一面上色后.翻另一面！


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12.然后破的不多.是会鼓起来的.很好玩！皮薄馅大就是我...！


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猪肉丸子汤的做法 ：
1.500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。
加入少量鸡精，加入2小勺淀粉，加入1大勺蚝油。

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