入冬后多吃这蔬菜，加点肉末一拌一蒸，鲜嫩可口还可润肠助消化。
近期，这蔬菜我家经常买，擦丝团成丸子蒸一蒸，两口一个好鲜美。
立冬之后，天气降温了，部分地区还有降雪、冻雨，不易出行家中可多备这蔬菜，易于保存且吃法多样，这一次将它与肉末拌匀，制作成味美丸子，简单鲜美，蒸一蒸出锅了，家人连夸味美，下次要多做一些。朋友们一起来看看吧。

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入冬后多吃这蔬菜，加点肉末一拌一蒸，鲜嫩可口还可润肠助消化。“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。”这是人们对于食用萝卜之作用的认可，萝卜是冬季时令蔬菜，萝卜富含多种维生素、矿物质、膳食纤维素等多种营养物质。生吃萝卜润肺，熟吃萝卜润肠，萝卜与肉末一拌一蒸，鲜嫩可口老少皆宜，大人小孩子都可多吃些萝卜，可有助于提高新陈代谢，加快肠胃蠕动，通便助消化。


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冬季囤菜，萝卜可多买一些，像小编所用的青萝卜易于保存，每年婆婆都将收获回来的萝卜用袋子密封保存，每拿一次就将袋口扎紧，这样保持萝卜的新鲜度，如果近期可食用完毕，可放于通风干燥处。萝卜味美，可以晒干、拌食、炒食做汤，这一次制作的青萝卜丝丸子，简单而味美，蒸一蒸出锅了，热乎乎上桌，大人小孩子都合适。详细做法呈上，感谢大家支持。


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蒸青萝卜肉末丸子：青萝卜丝200克、猪肉末150克、红薯淀粉50克、洋葱15克、香菇1朵、精盐2小匙、食用油适量。


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第1步：准备好的青萝卜，中等大小的萝卜，一个就够了，去皮擦成细丝，有的萝卜皮较高，如果较为细腻的萝卜皮也可保留；萝卜擦丝后可稍微挤去一些水分；


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第2步：准备好的猪肉，剁成猪肉末，猪肉含有脂肪、氨基酸、蛋白质，猪肉与萝卜同搭配，一直是经典，可以三肥七瘦或用瘦肉也可以；


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第3步：洋葱和香菇切丁，入锅煸炒出香味，加入到碗中，再加入红薯淀粉，2小匙精盐；


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第4步：将所有食材搅拌均匀，也就是食材充分地与红薯淀粉混合均匀，红薯淀粉可以将萝卜丝很了地粘合在一起，这样就可以轻松制作成丸子了；


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第5步：开水上锅，蒸约15分钟；蒸制时间以丸子的大小而定，大约在10-15分钟左右，蒸了之后可以用枸杞子点缀，也可以再淋上一层薄薄的芡汁。
【近期，这蔬菜我家经常买，擦丝团成丸子蒸一蒸，两口一个好鲜美】青萝卜丝丸子，免油炸，清淡可口做法简单，擦丝与肉末一拌一蒸可出锅啦，喜欢就做起来吧。