山药最好吃的9种做法，大人孩子都爱吃，你都吃过吗？秋天到来，有一种食材正在大量上市，就是山药，山药滋补又润肺，是一种非常好的白色食材。山药既可以当主食，也可以炒菜，煲汤都可以。小孩子多吃山药，对脾胃也是有很多的好处。今天我来分享9种好吃的山药做法。送给爱吃山药的你。

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一、蒸山药做法：把山药用清水洗净，切成小段放入蒸锅里，隔水大火蒸15分钟左右就熟了。山药蒸熟了，直接剥皮就可以吃了，适合当早餐食用。山药含淀粉量大，口感粉糯，既可以当主食，也可以炒菜，煲汤都行。山药最简单的做法就是蒸山药了。这种做法非常适合做主食吃。这样也是北方人爱吃的做法。山药蒸熟吃，可以吃到原有山药的味道，粉粉糯糯的，非常适合怕长胖的人士做主食食用。

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二、山药炒黑木耳食材：山药100克，黑木耳50克，青红椒适量。1、先把黑木耳用温水泡发，将山药，青红椒用清水洗净，削去外皮切成薄片。2、锅里倒入清水煮开，下入山药片，黑木耳焯水1分钟捞出装盘。3、锅里倒入食用油，油热下入山药和黑木耳大火翻炒均匀，下入青红椒翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒几下出锅装盘即可。山药炒黑木耳是一种颜色好看，营养丰富的菜。吃起来口感：山药嫩可口，黑木耳Q弹有嚼劲，非常好吃。

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三、蓝莓山药条食材：山药250克，蓝莓酱适量。1、将山药削去外皮洗净，切成大小一样的长条，摆放在盘子里。2、把山药连盘子放入蒸锅里，大火蒸10分钟左右，端出来，淋上蓝莓酱就可以了。这道蓝莓山药条颜色非常好看，吃起来的口感：酸甜可口，软糯有嚼劲，非常好吃。家里有小朋友的肯定会喜欢，而且也非常适合小朋友喜爱。蓝莓山药条是一道非常不错的甜品。

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四、凉拌蜜汁山药食材：山药100克，蓝莓酱，蜂蜜适量。2、锅里倒入清水煮开，下入山药焯水1-2分钟捞出来，放入凉开水里浸泡5分钟捞出来装盘，淋上蓝莓酱和蜂蜜就可以了。这道凉拌蜜汁山药是一道非常好的下午茶甜点，适合女性朋友和小孩子食用。颜色好看，营养又丰富，吃起来的口感：香甜软糯，回味无穷。

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五、山药炒豌豆食材：山药100克，豌豆100克，黑木耳胡萝卜适量。1、先把黑木耳用温水泡发，将山药和胡萝卜削去外皮切成薄片，豌豆洗净备用，2、锅里倒入清水煮开，下入山药片，黑木耳，豌豆，胡萝卜焯水1分钟捞出装盘。3、锅里倒入食用油，油热下入山药和黑木耳，豌豆，胡萝卜大火翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒几下出锅装盘即可。这道山药炒豌豆用的食材多种，营养丰富，口感：脆嫩爽口，香咸好吃。这道非常适合秋天食用。滋补身体，去除秋燥的好处。

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六、山药炒肉食材：山药200克，瘦肉适量。做法：1、先将山药削去外皮切成小块，瘦肉用清水洗净切成细丝备用。2、锅里倒入清水煮开，下入山药片焯水1-2分钟捞出装盘。3、锅里倒入食用油，油热下入肉丝炒至变色，下入山药大火翻炒均匀，下入红辣椒翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，生抽调味炒熟装盘即可。山药炒肉是一种非常不错的下饭菜，营养丰富，口感：软糯香咸好吃。秋天就要多吃些山药补充身体所需要的各种营养成分。