家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
美味的百合莲藕炒木耳

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【降秋燥，教你营养解馋的百合莲藕炒木耳，滋味鲜美又能润肺补水】食材：莲藕、木耳、百合、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、芹菜、胡萝卜、味精、盐
做法：1、先把所需的食材准备好，把莲藕处理干净，仔细地刮去外皮之后，用刀切成小片；2、把木耳放入清水里面，等到把木耳泡好之后，捞出来，搓洗干净，撕成小朵；


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3、把百合冲洗干净，剥成片，放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丁；4、再把葱姜蒜分别洗净，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；把芹菜摘洗干净，切成段；


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5、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，分别放入莲藕、胡萝卜、木耳和芹菜，分别焯好之后，捞出来；6、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜和莲藕，翻炒一会儿，放入木耳，翻炒均匀；
7、再放入百合与芹菜段，加入适量的桃园建民西瓜酱、味精和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；


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