家里有大人有孩子，想要吃得好，又不能让做饭的妈妈太辛苦，一周早餐应该怎么安排呢？几乎每周我都会思考这个问题，毕竟每天早起做饭的人是我。最近天也冷了，六点多的时候天还是黑的，谁都会想睡个懒觉。所以我会尽量做一些简单省事的早餐，种类也不太多，够吃就好。一周七天，在家做六天，周日出去吃，也给自己适当放个假，虽然一家四口在外面吃早餐成本有点高，不过我也能轻松一天了。#早餐#

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在家做的早餐尽量做到每天不重样，让家人有点儿新鲜感，种类虽然不多，但营养还是挺丰富的，大人孩子都能找到自己喜欢吃的食物，有荤有素有粗粮，让家人吃得更健康。对于早餐来说，我一直认为，只要多做，经常做，总有一天，会的种类越来越多，也就不会发愁早餐吃什么了。来看看我家这七天早餐都是怎么安排的吧！






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周一：纯牛奶、糯玉米、小白菜炒鸡蛋、煮鸡蛋；营养丰富的纯牛奶是大人孩子都爱喝的健康早餐饮品，家里常备，随时都可以加热饮用，特别方便。糯玉米是冷冻的，也是冰箱里常备的食材之一，放到锅里煮或蒸都可以，方便省事又好吃，再配上煮鸡蛋，营养也足了。绿色的小白菜洗净切成小段，胡萝卜去皮切片，鸡蛋搅拌打散，炒锅上火烧热，先放胡萝卜片炒香，再放鸡蛋液炒成蛋块，最后放进小白菜段翻炒断生，加盐调味，简单易做好吃，三种色彩搭配起来也好看。早餐也应该补充一些绿色蔬菜。






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牛奶容易被人体消化吸收，产量丰富，可以预订每天送上门的鲜奶，也可以从超市选择袋装或盒装牛奶，每天一杯牛奶帮助补充营养，无论是孩子还是大人，都是有必要的。






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周二：牛奶、黑芝麻豆浆、华夫饼、拍黄瓜鸡胸肉；早餐的豆浆是用熟黑芝麻和黄豆、去核的红枣一起放到豆浆机里打豆浆，口味微甜，但是我家大女儿不爱喝豆浆，单独给她热了一杯牛奶。家里有一人份的豆浆机，利用率还是很高的。另外还准备了棒棒奶酪，孩子们喜欢的小零食。鸡胸肉是即食的，现在很多即食食品做得都挺好的，口味也丰富，把袋子撕开，鸡肉撕碎就可以。我把鸡肉和拌好的拍黄瓜放一起，口感清爽，当早餐挺不错的。






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早餐机换成华夫饼盘，用3个鸡蛋分成蛋黄和蛋清，3个蛋加上70g牛奶和140g低筋面粉，调拌成面糊，再用3个蛋清和10g白糖用打蛋器打至干性发泡，和面糊混合均匀，调拌成蛋糕糊，装进裱花袋，早餐机预热，做了6块华夫饼，摆到盘中后再撒上蔓越莓干即可，口感香软，是孩子们喜欢的早餐主食之一。






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周三：大黄米黑芝麻汤圆、煎鸡蛋、烧饼、棒棒奶酪。大黄米汤圆是冷冻食品，烧开水，下锅煮熟即可，又简单又好吃，我在煮的过程中放了一把枸杞，颜色好看，也能吃点枸杞。一家四口人，每人一个煎鸡蛋，用煎烤盘煎鸡蛋还非常方便，盘子大，一次煎七八个都没问题，而且煎出来的鸡蛋形状很好。