4.将菠菜，紫甘蓝，洋葱，胡萝卜，木耳放在一个大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀，撒上油炸花生米，就可以端上桌了。
六、【清蒸鲈鱼】

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1.鲈鱼洗干净后，将鱼背，鱼尾处各划一刀，鱼身下放几段大葱，把鱼架起来。鱼肚子和鱼身放几片姜，五克花椒粉，食盐5g腌制一下。
2.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入盘中，盖上盖子大火蒸八分钟。
3.开锅后用筷子戳鱼最厚的地方，能戳动就可以出锅。
4.鱼蒸好后，码上葱丝，然后把热油淋在葱丝上面，最后加上30g蒸鱼豉油就完成了。
七、【红烧猪蹄】


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1.猪蹄洗净，从中间切开，用刀剁成长3cm，宽4cm左右的块，一个猪蹄大概能剁个七八块。
2.锅中加清水，烧开以后放入猪蹄，撇去浮沫，焯掉血水，盖上锅盖，转小火煮十分钟，捞出沥水备用。
3.锅中放入15g左右的色拉油，待油温升至七成热，放入姜葱蒜爆出香味。加入焯好的猪蹄，放入蚝油，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，白糖大火翻炒。同时加入1500g清水，大火烧开，盖锅盖，再小火炖40分钟。
4.转大火收汁，待汤汁浓稠，关火。装盘出锅，撒上香菜，一道美味可口，色香味俱全的红烧猪蹄就展现在大家面前啦！
八、【荷塘月色】
这是一道很经典的小炒，不仅色泽上让人食欲大增，搭配起来营养也比较均衡。


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1.莲藕切成片，胡萝卜切成丝，木耳提前用水泡发，然后切成小片。荷兰豆清洗干净。
2.锅内水烧开，放盐，放少量的食用油，将所有的蔬菜倒进去，焯水30秒左右。看颜色碧绿，赶紧捞出来，用凉水泡着。
3.炒锅预热，加一点点油，放入剥好的蒜瓣，中小火煸出香味，然后把所有的蔬菜控干水分倒入中小火快炒30秒。放点盐和鸡精装盘即可。
九、【四神滋补汤】


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【家庭聚餐不知道吃什么，八菜一汤已备好，荤素搭配，营养美味，赞】准备的食材：猪骨头，山药，莲子，生姜，茯苓，芡实，枸杞
1.山药去皮洗干净，切成小段备用，生姜洗净切片，茯苓洗干净待用，猪骨头切成小块。
2.把莲子和芡实洗干净之后，提前泡发待用。
锅里加入适量清水，把猪骨头冷水下锅焯水，焯好水的猪骨头拿出来，放到流水下面，冲洗一下表面的血水和浮沫。冲洗干净，沥干水分备用。
3.准备一个煲汤的砂锅，将焯好水的猪骨头，山药，莲子，芡实，茯苓和生姜片一同下锅，加入足量的清水。
这个水量一定要一次性加足，中途就不要再加水了，大火烧开转小火煮一个半小时左右，出锅前加入少许的食盐调味拌匀，最后撒点枸杞，美味的滋补汤就做好了。