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【酸菜猪肉饺子】北方人大多有饺子情节，酸菜猪肉您吃过么？真的绝绝子，香而不腻，咬下去有酸菜的脆脆的口感，简直太满足
By 小花猪小花猪
用料

• 五花肉 适量
• 酸菜 1袋
• 葱·姜 适量
• 饺子皮 40个
• 蚝油·盐十三香 酱油 胡椒粉 少量
• 油 适量
• 香菜 1根
• 大葱 1段

做法步骤

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1、买的现成的成袋的酸菜，猪肉馅儿


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2、打馅儿的时候要注意：用花椒大料煮水放凉，少量多次加入到肉馅，直到肉馅粘粘的可以挂在筷子上不滴落为止。这样出来的馅儿鲜嫩多汁，不会很硬。酸菜用热水烫一下，切成碎段，挤干水分放到搅好的肉馅中，加入生抽、蚝油、适量香油、盐、糖调味，加入香菜碎和葱碎搅拌均匀


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3、酸菜有点少肉馅有点多，这是包剩下的馅儿


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4、饺子皮儿在面条店买的现成的，简直不要太方便了


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5、开煮~太喜欢看煮饺子了，这种感觉，团圆又满足，都是热腾腾的烟火气


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6、白白胖胖


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7、出锅，真的太好吃了


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8、酸菜的酸，猪肉的香，奇异的融合和满足
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