面粉别蒸馒头了，加一把红豆，卷一卷，蓬松喧软又香甜，超简单 _红小豆

大家好，我是绿江味道。每天更新美食，因为这是我最大得爱好。我是幸运得，把爱好当做工作来做，那样我就不会觉得累，觉得辛苦，反之，让自己很充实，很有成就感。因为喜欢，所以我专注，因为专注，所以我喜欢琢磨。同样的食材，我喜欢给它做出不一样的味道，给小伙伴们多一点参考，这就是我的初衷。

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今天给小伙伴们带来红豆馒头卷。别老把红小豆做成豆沙馅，它还可以有别样的吃法，既简单，又好吃，来看看我是怎么做的吧！

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首先准备红小豆500克，白糖三大勺，普通面粉400克，酵母3克，温水200克。【面粉别蒸馒头了，加一把红豆，卷一卷，蓬松喧软又香甜，超简单】

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第一步，把红小豆用清水洗干净，放在容器里，再加入清水，没过红小豆，浸泡5个小时以上，浸泡好后，倒入锅中，加两勺白糖，再多加点清水，盖上盖子，大火烧开，转中火煮二十分钟，关火，再焖五分钟，打开盖子，这个时候红小豆就已经熟了，用手一捏就碎，再开火，把里面的汤汁收开，放凉备用。

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第二步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，一勺白糖，搅拌均匀，倒入温水，一边倒，一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，饧发至两倍大。

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第三步，发酵好的面团，有很多气泡，面板上撒一层干面粉，把面团放在面板上，揉一揉，排排气，搓成长条，用刀切成大小一样的面剂子，把面剂子由外向内整理成圆形，然后用手摁扁，把剩下的面剂子依次做好。

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第四步，用擀面杖把摁扁后的面剂子，擀成0.5厘米厚的圆饼，把做好的红小豆，舀一勺放在饼皮中间，像包包子一样收口，捏紧，揉圆，收口朝下，用擀面杖再擀成0.5厘米厚的椭圆形，然后从一头向另一头卷起，卷成卷，按照这个方法，依次做好，做好后，盖上保鲜膜，再次饧发至两倍大。

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第五步，饧发好后，放入蒸锅里，盖上盖子，大火蒸三十分钟，过火后，再焖五分钟，打开盖子，红豆馒头卷就做好了。

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掰开一个，蓬松喧软，吃一口柔软香甜，红小豆的香味十足，咬在嘴里又香又面，非常好吃，其实所有的食材都是一样的不是只能固定做什么，只要你稍微改变一下，就会有不一样的效果，小伙伴们，你们学会了吗？可以自己在家试试做着看看，自己做的，干净卫生，还没有任何添加剂，吃着放心。我是绿江味道，每天更新美食，谢谢一直支持我的小伙伴们，有你们的支持，我会把自己的爱好做的更好，给我点赞和评论哦，有什么建议尽管提出来，我会虚心接受，认真改正的。