炸完花生米，直接撒盐就错了老师傅只用这一招，放多久都香脆
导语：炸完花生米，直接撒盐就错了！老师傅只用这一招，放多久都香脆！
大家平时都喜欢吃花生或者花生米吗？在夏季，应该更多人倾向于吃花生米吧！
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不管是用来配着粥吃，还是用来当作下酒菜，花生米都是一个不可或缺的食物。对于小编来说，不管花生米是用来当作什么配菜，小编都很爱吃。可是小编以前每次炸的花生米都很少，基本上就吃一次炸一次，分量也不是很多。那时候是一个人生活，比较无所谓，也不会嫌麻烦，现在不一样了，一家人都住一起了，如果要炸一次花生米就要做好几天的量。于是保存花生米在小编这里产生了疑问。
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无奈之下，只好跑去问自己的老师傅，如何保存吃不完的花生米，这样下次取出食用的时候依旧香脆不回潮。结果老师傅说我保存的方法并没有错，而是炸花生的过程少了一点东西，老师傅详细跟我说了一遍之后，我才知道，原来他只用这一招，就会让花生米变得香脆可口，而且不容易回潮。
炸完花生米，直接撒盐就错了！老师傅只用这一招，放多久都香脆！应该有很多人都跟小编一样都不知道这个方法是什么吧！但现在小编知道了，所以回家之后试了一次，确实如老师傅说的那样，再取出食用的时候就跟刚出锅不久的味道一样，还是那么香脆可口，完全没有回潮的迹象，依旧很好吃哦！喜欢吃花生米的大伙还不快跟小编一起学起来！
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具体方法如下：
第一步：首先我们需要选择一些比较饱满的干花生米，因为花生米上会有很多会灰尘和杂质，所以我们先要给花生米清洗一下，洗掉上面的灰尘跟杂质。
如果你选择的是陈年的花生米，小编这里建议大家最好先放在盐水里浸泡个几分钟，因为陈年的花生米水分流失的时间太久，就会变得很干，如果只用拿来使用的话，炸出来的花生不仅吃着口感很差，而且还很容易变黑。
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第二步：洗干净的花生米需要用漏勺捞出，需要把里面的水分全部晾干，如果不晾干的话，就会出现溅油的可能，还会导致炸锅。
第三步：沥干花生米上的水分之后，我们就需要开始炸了。起锅烧油，先把锅烧热，多倒一些植物油，然后直接把花生米倒进去，记得要冷油下锅，不要要油烧热之后再下锅，这样由于温度过高，花生米就会变糊掉。我们炸花生米，一定要记得要冷油下锅。而且全程小火就可以了！
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第四步：油炸花生米的过程中，不要走神，当我们听到锅中有轻微的炸裂声时，就说明了锅中的花生米开始变脆了，当看见花生米慢慢变色之后，就会听到锅里的声音越来越密集，这时就需要我们关火了，用漏勺把花生米全部捞出。这时候的花生米大概只炸了八分熟，但花生米的余温也是极高的，基本在余温的催促下也是可以达到全熟的。
【炸完花生米，直接撒盐就错了老师傅只用这一招，放多久都香脆】
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