冬季去燥,广州老妈子的10种靓汤配方,暖身又滋补


冬季去燥,广州老妈子的10种靓汤配方,暖身又滋补

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冬季去燥,广州老妈子的10种靓汤配方,暖身又滋补

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又到了“贴秋膘”的季节了
秋冬季进补少不了要煲各种汤
一碗靓汤饱含岭南人与自然和谐共处的智慧

冬季去燥,广州老妈子的10种靓汤配方,暖身又滋补

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饭前一碗汤,赛过活神仙秋天来了
今天就给大家推荐10款煲汤“秘籍”
食材简单,又容易上手
做菜小白也能轻松学会!
01

冬季去燥,广州老妈子的10种靓汤配方,暖身又滋补

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红枣莲子鸡爪汤
材料Material
鸡爪、红枣、莲子、香菇、胡萝卜
推荐理由Reason
补充水分、美容养颜
制作Making
1.鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分
2.猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块(如果是干香菇,就提前浸泡),莲子用水浸泡
3.先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时
4.倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可
02

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莲藕猪蹄汤
材料Material
莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,花生100g,红枣六粒,陈皮适量
推荐理由Reason
健脾开胃、营养丰富
制作Making
冬季去燥,广州老妈子的10种靓汤配方,暖身又滋补】1、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净,过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、花生、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起煲3小时,香 味四溢,即可食用。
03

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牛蒡玉米淮山汤
材料Material
牛蒡、玉米、淮山
推荐理由Reason
调中开胃、利尿消肿
制作Making
1.野山药刨皮切滚刀块待用
2.牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用
3.玉米洗干净,然后切块待用

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