快过年了，换个花样准备几个年菜，端上桌香气扑鼻，孩子特别爱吃
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这些天大家都在准备年货了，我也在家里朝北的阳台晒了两条鳗鲞，蒸着吃特别好吃，有鱼香还有嚼劲。上周末我还下决心去做了一张山姆的会员卡，买了点东西，一进去一出来500多元就没了，办张卡260元，差不多一千元就没有了，真是烧钱啊。有些所谓的必买产品，吃起来也就一般般，而且量特别大，再好吃的东西，吃到后来也不好吃了。国外的营销模式还是与中国不一样的。不过话说回来也有好的地方，第一孩子喜欢，进口食品多，牛排，芝士，奶酪可供选择的品种特别多，简直挑花了眼。韩国的泡菜，日本的泡面，还有奶酪我们买了一大堆，下次分享给大家。
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今天就来做个异国风味的午餐。孩子连夸好吃，说过年了，再去一次，再好好买些外国食材，做些与我们传统宁波菜不一样的西式风味。即使爷爷奶奶，外公外婆来了，也可以尝尝新，让他们有新的尝试，因为我口中经常挂着一句“须知参差多态，乃是幸福的本源。”因此口味也要宽泛一点，才能真正享受到美食的乐趣。
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今天做的这道芝士牛肉焗面条，用到的酱汁主要是番茄酱汁，整只番茄配上番茄酱熬出的浓稠酱汁有酸甜口味，牛肉切薄片后腌制上浆。下面打底的是方便面，如果不喜欢吃面条也可以换成米饭，整体是意大利风味的，牛肉和番茄是最佳拍档，一定要用番茄熬出来的汁才好，味道比单用番茄酱更鲜美浓郁，面条我则觉得用我们中国的面条比用意面做好吃多了。
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【芝士牛肉焗面条】
主料：牛里脊200克，番茄一只250克，方便面250克
辅料：马苏里拉奶酪110克，番茄沙司80克，油30克，生抽15克，蚝油15克，淀粉2小勺，黑胡椒粉少许
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做法：步骤1、这些食材都是比较易得的，只要精心烹饪，就能成就一锅美味。
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步骤2、牛肉切成薄片，也可以切成牛肉条。
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步骤3、牛肉清洗一下，加生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉一起抓捏均匀。
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步骤4、戴上手套牛肉多抓捏一会儿，抓到上浆为止，这样牛肉吃起来才嫩。腌制20分钟以上。
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步骤5、另外烧开一锅水，把面条放入烧开。
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步骤6、面条煮至7、8分钟捞起冲凉水备用。
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步骤7、番茄在开水烫15秒钟，去皮后切成小块。
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