口蘑此做法太鲜美了，爽滑细嫩，给肉都不换，超下饭 _口菇

口蘑这样做太鲜美了，爽滑细嫩，给肉都不换，超下饭
最近几年，口菇成了人们餐桌上的新宠，
口菇也叫白蘑菇，他是蒙古草原上的一种白色野生菌菇类，在河北张家口市口菇主要出口的集散地，所以这种白蘑菇被很多人称作为口磨。因为口蘑的产量并不大，但是需求量是非常大，所以口蘑的价格也并不便宜，算是众多菌菇类当中比较贵的一种蘑菇。

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即使是贵人们也宁愿多花价钱去一尝它的鲜美味道，诗人郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：
“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多
。”营养学家也忽视大众，口蘑可以放到每日的菜单当中，多吃有益健康。

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的确没错种口蘑的营养价值是非常高的，据有关报道研究发现口蘑是唯一一种能够提供维生素D的蔬菜，这是因为当孔膜受到紫外线照射，
会产生大量的维生素D，而大家都知道补钙也要补充维生素D，这样才能够促进钙的吸收，更好的预防骨质疏松。

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尤其是老年人和处在生长发育期的孩子，要多吃口蘑，补钙的同时还能补充多种维生素酸氨基酸，微量元素以及叶酸铁铜甲等等。
而且据有关报道，口蘑补硒仅次于灵芝
，所以说口蘑是我们身边一种难能可贵的宝贝，食材即使再贵也要吃口蘑的做法非常多，今天教大家做一道蚝油口蘑，简单的烹饪方式更能突出它的鲜美味道，这道菜爽滑细嫩，给肉都不换，超级下饭快来尝试一下。
【菜品】：
蚝油囗蘑
【烹饪食材】：口蘑一斤，香葱三根，蚝油一勺，生抽两勺，水淀粉半碗，油适量，盐少许。
【烹饪步骤】：
1、准备好所有食材，将口蘑清洗干净，去掉根部，然后切成片切片的时候不要切的太薄了，厚一点口感更好，然后香葱洗干净，切成葱花备用。