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9、所有的小面剂都弄成这样的小面剂，全部操作好之后，盖上保鲜膜 饧15分钟左右

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10、饧好之后，直接将面剂擀成薄饼，把擀好的薄饼用保鲜膜或者是食品袋封住。这样放在冰箱冷冻里面，吃的时候直接拿出来烙一烙 特别的省事省时。一次可以多做一些 在冰箱放一个月也不会坏。做一次这样的鸡蛋饼，一个月不用早起烙饼了。

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11、电饼铛或者是平底锅预热刷油，放入一张擀好的薄饼。表面刷一些食用油，这样可以锁水防干裂。烙至一面金黄翻面，这个饼擀的比较薄，不用烙很久，烙饼的过程中我们也可以看到鼓起了大泡。饼烙熟之后就可以盛出来吃了。

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12、烙熟的鸡蛋饼，表面酥脆 内心柔软 可以直接空口吃，也可以刷一些自己喜欢的酱料吗，然后卷起来吃，还可以放上一些蔬菜或者是火腿等等，再卷起来吃，这样吃着特别的营养。鸡蛋饼层层分明，比发面的千层饼还好吃。

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【丽晓私房话】1.和面的时候不用添加一滴水，我添加了两个鸡蛋，200克面粉2.面剂饧的时候要多刷一些食用油，饧的时间越久，面剂的延展性越好。

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今天分享的鸡蛋饼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。