“老祖宗”留下来的“大葱保存法”，不干不空心，放半年也不坏我是一个地道的东北人，从小就生活在东北，到了冬天就是天寒地冻的，所以人们在秋天的时候就有囤菜的习惯，除了白菜、萝卜、土豆这“老三样”，通常还要囤上一些大葱，这时候的大葱不但便宜，而且卖相也好，囤上一些冬天做大葱炒羊肉、大葱炒鸡蛋、包饺子，或是大葱蘸酱，都是离不开大葱的。

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但是室外太冷是没有太热，那么大葱要怎么保存呢？很多时候买大蒜都是成捆成捆的买，这么多的大葱，如果保存不当很容易就腐坏了，其实大葱比白菜更要好保存，只要注意几点保存半年是没有问题的。

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这些方法早在很多年以前就被通用了，但是现在的年轻人很多的都不知道，今天就给大家分享老祖宗留下来的大葱保存法，俗话说“大葱不怕冻着，但是最怕动着了”。就是说储存大葱千万不要总挪来挪去，放在一个地方就别动它，因为我们在挪动的时候，有可能损伤大葱的内部组织，从内部开始烂掉。

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所以放大葱的时候，找准一个地方就不要再动它，这样放很久都不会坏，拿的时候也要小心，要哪根就拿哪根切忌乱翻乱动。除了这一点之外还有几个小方法，学会这几招再也不怕大葱腐坏了，赶紧收藏吧。

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一：埋根法大葱埋根是农村冬储越冬大葱的常见做法，也是方法简单长效安全的大葱冬储方式之一；在农村里，常见农家菜园里，或房前屋后，或庭院角落墙根下，存放着一堆堆的冬储越冬大葱；农家人冬储大葱为的是用时方便，随拔随用，要是楼房的话可以找来一个大一点的纸壳箱子，然后装满土之后将大葱的根部埋在土中就可以了。

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二：报纸包裹储藏采用报纸包裹，是因为报纸有吸潮收潮的作用，报纸能把残次葱流出的生长液吸收，能够增加残次葱的干燥程度，另外，报纸也能吸收残次葱上分泌出来的一些水分；阻止残次葱因长期暴露在空气中菌害感染几率，防止残次葱加速腐烂过程。

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三：葱叶挽结倒置储存法将葱叶挽结和倒置，就是要消除大葱再生的养分向上供给的顶端优势，阻止冬储大葱继续生殖生长出新叶。因为长出新叶的话很有可能会因为天气严寒而将葱叶产生冻粒，如果一时吃不完，气温升高，冻葱回冻会发生细胞液溢出进展成腐烂现象；所以，葱叶挽结倒置是冬储大葱预防空杆腐烂的有效方法。

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以上就是今天分享的全部内容，关于大葱的保存法方法大家学会了吗，以后买大葱就这样保存，大葱放半年是没有问题的，正好半年过后就有新葱吃了，不得不说老祖宗的方法真的是很实用啊，快收藏起来吧。