2、缠绕面条的时候要慢一点，毕竟鹌鹑蛋比较小。其次就是油炸要掌握好火候，不要大火，很容易炸焦，中小火就可以了。
3、煮熟的鹌鹑蛋需要过凉水，这样会更容易剥壳，不然很容易就将里面的蛋剥碎了。
4、要是喜欢水果的话，也可以搭起来吃，这样不会觉得油腻。