猪肘想必大家都吃过， 清真者除外。我家我就几乎不吃猪肘，由于一次偶然的闲聊，外星人都说没吃过猪肘，也不知道何物为猪肘。我就去买一个给外星人看看，并且详细讲解了猪肘的做法和吃法，外星人就对烧猪肘很感兴趣，我就用老汤烧了一个，可以就外星人一个人吃了，一些瘦肉，我实在是怕剩的太多，就吃了几块，还是剩了不少。

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不能扔掉了吧，炒着吃也不行，想了半天就做馅饼吧，可以做早餐还可以做主食，也剩的我操心早餐了。去菜市场看到马齿菜，这可是很难得见到的野菜，外星人也是没见过，就想着用这和猪肘做馅饼了，于是就有了《马齿菜肉馅饼》。味道还不错，真是十斤青菜不如一两肉啊！


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主料：面粉、马齿菜、熟猪肘
辅料：植物油、盐、生抽、香葱、酵母
做法：1、面粉加酵母，加水拌均匀，合成光滑的面团，发酵成两倍大的面团


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2、把马齿菜洗净。下汤锅的开水里，汤软捞起，切末


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3、猪肘切丁、香葱洗净切末


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4、把猪肘、马齿菜拌均匀，加生抽、香葱拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，包的时候加盐拌均匀


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5、把发酵的面团在多揉揉，分成小剂子，擀成中间厚变边边薄的小圆片，加馅


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6、包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯


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7、把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯


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8、 加盖等滴滴的声音，翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可


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小贴士
【有长命花之称的它，做馅饼汁多馅嫩，真好吃】马齿菜如果特别鲜嫩，可以不焯水