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芋头1个面粉适量面包糠适量白糖适量鸡蛋1个油适量酥香芋泥卷的做法芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；入油锅微炸至金黄色即可。辣炒卤猪蹄

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食材：卤猪蹄，青椒，老干妈或豆瓣酱，小茴香，生姜，大蒜1、猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块。2、油热，放入豆瓣酱或老干妈中搅拌香味。3、葱姜蒜在锅中翻炒，加入青椒翻炒。这几乎就像在这里搅拌青椒！4、将捣碎的猪蹄加入小块，翻炒，让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。5、加入适量孜然。6、在锅中加入少量水，最后嘶嘶作响！你已经完成了