包芹菜饺子，直接拌馅就废了！多做一步，又绿又入味，鲜嫩多汁！ _饺子

用芹菜包饺子，直接拌馅就“废了”！多做一步，芹菜又绿又入味，鲜嫩多汁！各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，今天我要和大家分享的内容是：『用芹菜包饺子，直接拌馅就“废了”！多做一步，芹菜又绿又入味，鲜嫩多汁！』饺子是我们中国的传统美食，已经有1800多年的历史了，一直深受老百姓的喜爱，还有“好吃不如饺子”的俗语，都说明了饺子的重要地位。在过去，过年过节、家人团聚时都必须要吃饺子，但现在人们随时都能吃到这种美食，拌馅擀皮包饺子一气呵成，我家每次吃饺子用不了2个小时。现在面条店买的有饺子皮，只用拌好馅儿直接包就行了，更加方便了。

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饺子经过长时间的发展，早已从最开始的单一馅料，变成了如今的多种多样。从素馅到肉馅，再到三鲜馅，现在还有鱼馅、虾馅，甚至还有鲍鱼馅饺子。社会在不断地进步，饺子馅也跟上了时代的步伐，变得越来越好！正应了那句话：“不满足是向上的车轮”，在追求美食的道路上，我们一直没有停歇过。
【包芹菜饺子，直接拌馅就废了！多做一步，又绿又入味，鲜嫩多汁！】

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小时候在农村，外婆经常用自己种的蔬菜包饺子，我最喜欢吃的就是猪肉芹菜饺子，口感清脆多汁，比韭菜馅更鲜，不过只有过年过节才能吃到，所以我一直都忘不了那个味道。芹菜是最常见的一种蔬菜，营养十分丰富，经常吃可以平肝清热、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静、健脾养胃，对身体非常好。芹菜的吃法很多，凉拌口感最清脆，还能炒肉和包饺子。

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很多人都包过芹菜饺子，但包法却有很大差别，一部分人说能直接包，但另一部分人说必须先焯水，到底谁说得对呢？我试过这两种包法，焯水和没焯水的味道其实差不多，只是口感有些不同，焯过水的芹菜更加鲜嫩多汁；而不焯水直接包，芹菜馅会非常干，馅儿粘不住饺子没法包。今天我就来教大家如何包芹菜饺子，记住这些技巧就行了。【猪肉芹菜饺子】准备一块新鲜五花肉、一捆芹菜、香葱、生姜、鸡蛋。调料需要食盐、生抽、蚝油，料酒、花椒、胡椒粉。吃饺子的顺序是①和面②拌馅③擀皮④包饺子⑤煮饺子，所以我们先和面。面粉里打一个鸡蛋，加一勺食盐、一勺淀粉，用清水搅成棉絮后和成光滑的面团，盖上保鲜膜后饧面半小时。