而很多商家为赚取利润 ， 以次充好 ， 用“201”级的不锈钢 。 而“201”级的不锈钢含“锰”量超高 ， 一般在5.5％~7% ， 而有些甚至高达10% 。 长期用这样材料做出来的热水壶烧水喝 ， 试想后果会如何？
表姐告诉我 ， 我们正在用的这个 ， 也就是媳妇充话费送的热水壶 ， 所用的材料正是201级的 。
听到这里 ， 媳妇吓得赶紧拿起热水壶就扔了 ， 而且是毫不犹豫的！

为此 ， 我还专门上网查阅了大量的资料 ， 结果发现一个残酷的事实:有很多电热水壶都是用的201级不锈钢 。
比如 ， 网上这个“好事”的小哥 ， 为了验证市面上有多少电热水壶用的201级不锈钢 ， 专门买了5款不一样的热水壶 ， 上面都明码标着“可食用级” ， 用电锯切开做实验验证 ， 结果发现有4款都是用的201级不锈钢！





当然 ， 这个小哥选取的样本是少了些 ， 可信度不是那么大 ， 但至少也说明了一个问题:市场上用201级不锈钢做的电热水壶不在少数！
那我们怎么选用合格的热水壶呢？
1、选用304材料的！！！
怎么看呢？打开盖子 ， 看电热水壶的内壁 ， 选择带304标志的就没错了！如果上面出现201或者202 ， 有的上面还写着“食品接触用” ， 这些都是不建议购买的 。
总之 ， 一定要认准上面带“304”字样的 。

2、选大牌子
去超市 ， 我们可以看到货架上各种品牌的电热水壶都有 ， 如果不懂怎么选 ， 那就选大品牌的 。 因为有很多以次充好的货物都是从小厂或者小作坊里流出来的 ， 大牌子相对质量可靠一些 。
我们每人每天平均都需要喝1000毫升的水 ， 所以喝水真的太重要了 ， 不能掉以轻心 。
有人问了 ， 为什么我家的热水壶 ， 烧开水后上面总会飘一层白色的东西？这是不是就是析出的金属物质？
不是的 ， 这是水质问题 ， 有这种情况的话说明水里含的矿物质比较多 ， 也就是我们经常说的“重水” ， 这一层漂浮物是钙和镁的化合物 。
一般来说 ， 喝这种水是没有问题的 ， 但是不能长期喝 ， 因为长时间喝容易集聚到体内形成“结石” 。 有效的防止办法就是 ， 用净水器过滤后再喝 。

写在最后：
【长期喝电热水壶烧的开水对健康有影响吗？】水是生命之源 ， 我们每天都要喝水 ， 所以保障饮水健康就是保障我们的身体健康 ， 如果你还不会选用电热水壶 ， 那么玻璃壶 ， 陶瓷壶 ， 铁壶等这些烧水工具也是一个不错的选择！