古装电视剧中，普遍到花生酪.核桃肉一种饮料类饮品，看见细腻丝滑禁不住令人垂涎三尺。其实洁白如玉的花生酪，做法也并不艰难，便在家里自制一碗，果然，喝起來口味醇正，有一股清香醇正的花生仁味。

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下雪天之后，天气寒冷干燥，也是喝花生酪的好時间。花生仁含有油酸.维生素E.维生素B族，碳水化合物以及他营养元素，常吃能有效的减轻病症，让肌肤滋养具有光泽度，因此冬季可以多喝“花生酪”，冬季热饮一碗，既营养成分又滋养，全身上下都很舒服，比喝纯牛奶饮用豆浆的方式强，女士较为喜爱喝。

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【花生酪】原材料：花生仁1碗，核桃肉4瓣，牛乳1盒，檽米适当，桂花适当。

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1.糯米清洗后，添加适量的冷水，最少要泡浸1个钟头上下，用泡好的檽米弄成的米糊更为细致光洁。

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2.核桃肉和花生仁各自清洗后，在冷水里泡浸10分鐘上下，那样较易去除花生仁外皮，核桃仁一样会除掉表皮。

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3.将花生仁及核桃肉放进干锅里温火炒，直至花生仁淡黄，随后释放出香气。

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提醒：花生仁和核桃仁炒出香味后，再弄成浆，味儿将比立即磨浆香更浓。4.搅拌器加炒香花生仁.核桃仁.浸檽米1盒，加少量冷水。

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提醒：这儿牛乳和冷水合在一起，和檽米的占比是4:1，牛乳和冷水的量可以自己调，可以按照自身的爱好调整，喜爱稀的可以加多一些纯牛奶或是冷水。5.用婴儿米糊键将多功能料理机开启，趁着热添加适量老冰糖，煸炒至白糖彻底溶化，盛入碗内，撒上桂花树。玫瑰花就可以了。

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家里无多功能料理机或豆浆机，可以用榨汁机或搅拌器将原材料弄成生浆，滤掉沉渣，倒进锅中，用文火渐渐地烧开，在煮的历程时要不断地拌和，可防止糊底，也可使花生糊更细致，不结团。