NO.3萝卜丸子
1.青萝卜一根擦成细丝，炒锅中加入适量的清水大火烧开。水烧开后放入萝卜丝汆烫两分钟，把萝卜里面的辣味去除。

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2.然后捞出，放入冷水中控凉。捞出来把萝卜丝剁碎，剁好的萝卜丝放入盆中。剩馒头一个我们将其去皮，然后用手给它捏碎。捏成像面包糠一样的形状就可以啦。把这个馒头放在萝卜里面。


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3.放入切好的葱末和姜末，放入十三香食用油和精盐，再往里面打入两个笨鸡蛋搅拌均匀。炒锅烧热放入食用油，油温五成热把萝卜丸子的生胚放进去。炸至表面金黄就可以捞出来了。


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NO.4腌制萝卜干
1.准备好的青萝卜，放在清水中给它清洗干净。然后用刀切掉头部和尾部，把它切成3厘米左右的薄片，再给它切成像手指头一样大小的细条。


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2.切好的萝卜我们直接放在阳台上晾晒4到5个小时。晾晒的过程中记得勤翻动一下萝卜，萝卜干的晒制时间越长，储存时间就越久。


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3.把萝卜干晒到表面发软的时候，然后放在清水中给它清洗掉表面的泥土。放在阳台上再次晾干。两次晾干后接下来就可以腌制啦。


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4.晾好的萝卜，20克精盐，30克的白糖，5克十三香，30克辣椒面搅拌均匀就可以啦。腌制好的萝卜干放在无油无水的玻璃罐中，吃一整年都不成问题哦。
【入冬后多吃萝卜，教你4种新吃法，营养解馋，端上桌全家抢着吃】

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