入冬后多吃萝卜，教你4种新吃法，营养解馋，端上桌全家抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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时间过得真快，没想到今年的冬天一眨眼就到啦。冬季的时令蔬菜真的是少之又少，在我们农村最常见的蔬菜就是萝卜和白菜啦！白菜可以炒着吃也可以包成饺子做给家人吃，那么萝卜大家都有什么吃法呢？萝卜里面含有丰富的维生素c和锌元素，对于冬季容易感冒的朋友来说，不妨多吃一些萝卜哦。


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现在市面上的萝卜分为青萝卜和白萝卜，青萝卜的辣味比较重，含水量比较大。对于喜欢生吃萝卜的朋友来说，可以选择青萝卜吃。白萝卜的含水量比较少，辣味也比较轻。用来做腌菜是不错的选择哦。今天就给大家分享4种萝卜的新吃法，营养美味又解馋。端上桌全家都抢着吃哦。话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。


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NO.1萝卜疙瘩汤
准备食材:白萝卜，鸡蛋，面粉，精盐，胡椒粉，生抽，老抽，食用油。
1.白萝卜一根我们将其去皮，然后用擦丝器擦成细丝。刀工好的朋友也可以用刀切成细丝。面粉100克倒入碗中，然后在里面加入一个鸡蛋清。用筷子搅拌成面疙瘩。放置一旁备用。


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2.炒锅烧热放入食用油，油热后把料头放进去炒香。然后再放入萝卜丝，大火快炒两分钟。两分钟后加入一勺生抽，半勺老抽调色。把它翻炒均匀。


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3.炒匀后往里面加入三勺开水，放姜盐、胡椒粉调味。水开后再放入和好的面疙瘩，大火两分钟。两分钟后，再倒入剩余的鸡蛋液。搅拌均匀就可以出锅啦。


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NO.2素馅萝卜饺子
1.绿萝卜两个擦成细丝，往里面放入3克精盐腌制五分钟。鸡蛋6个打入碗中，用筷子搅拌均匀。炒锅热油，直接把鸡蛋放进去炒熟。然后盛出放置一旁放凉备用。


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2.200克的面粉，往里面加入3克精盐。然后倒入100毫升的清水，用手揉成光滑的面团。包饺子的时候放入精盐，这样煮饺子的时候就不容易破皮啦。


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3.萝卜腌制好后，我们用手攥干里面的水分。然后把萝卜放在案板上剁碎，往里面加入半勺食用油锁住萝卜里面的水分。加入2克精盐，放入炒好的鸡蛋碎搅拌均匀就可以啦。


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4.把面团分成大小均匀的剂子，按照通常的方法把萝卜饺子包好就可以啦。包好的饺子一定要开水下锅，盖上盖子用大火烧开。水烧开后，用中火煮三分钟就可以出锅啦。美味可口的萝卜饺子就做好啦，喜欢的朋友要去试一试哦。


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