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白萝卜口感清甜，除了焖煮之外，软软糯糯的萝卜饼也不能错过。 别看它这么厚实，完全打破你对萝卜水多，口感脆爽的初印象。 咬在嘴里软软糯糯的特别好嚼，馅料的搭配真的没啥限制。 一起和萝卜丝揉陈团，铺在碗里上锅蒸方便又简单。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 白萝卜 200克
• 胡萝卜 60克
• 香菇 15克
• 玉米淀粉 30克
• 酱油 1克
• 鸡蛋 1个

做法步骤

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1、准备食材：白萝卜200克、胡萝卜60克、香菇15克、玉米淀粉30克、酱油1克、鸡蛋1个。 调味说明：这个食谱我主要用酱油来调味，大宝宝可以根据自己的喜好，增加或减少酱油的用量，还可以加点白砂糖来提鲜。


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2、白萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水。 tips：用擦丝器会方便一些，刀工好的姐妹也可以手切哦。


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【萝卜蒸糕这么做最好吃，一般人我不告诉他】3、放入冷水中过凉，攥干水分，这样萝卜丝吃起来口感会更好。


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4、香菇焯水切碎。


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5、香菇碎胡萝卜丝一起放入碗中，倒入玉米淀粉。 tips：最好用玉米淀粉，这做出来的蒸糕颜色会透亮一些。


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6、将所有食材抓成团。


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7、平铺在蒸碗里，用勺子把表面抹匀。


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8、放入锅中蒸至熟透。 tips：我是冷水上锅大概蒸了12分钟，姐妹们可以参考一下。


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9、准备好的鸡蛋打散。


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10、蛋液倒在蒸糕上，接着放入锅中蒸6-7分钟。 tips：如果姐妹做的量比较多，可以多用点蛋液哦，这样造型会很好看。


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11、萝卜糕根据自己的喜欢切成小块。


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12、锅中刷油放入萝卜糕，刷酱油两面煎至金黄就可以啦。


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13、最后一步上锅煎绝对是灵魂焦焦的香香的，真的特别好吃。
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