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鸡蛋炒好之后盛出备用，然后下入葱末、蒜末，加入少许的生抽、蚝油，炒出香味儿。

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接下来下入菠菜，加入适量的食盐，快速翻炒几下，让菠菜简单入味儿。


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把炒好的鸡蛋块倒入锅中，快速翻炒均匀就可以了，因为鸡蛋和菠菜都是熟的，所以炒的过程不要太久，大约30秒就可以了！
——老刘侃侃——
菠菜炒鸡蛋是一道常见的家常菜，尤其是入冬以后，正是菠菜上市的季节，大家可以隔三岔五地吃上一次，菠菜的营养价值非常高，比起我们日常吃的很多蔬菜都要高出不少，非常适合生长发育期的孩子们，毕竟“营养模范生”的美称可不是白叫的！冬天吃萝卜吃白菜，都不如多吃它，营养价值丰富，孩子也特别爱吃！赶紧动手做起来吧！


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【冬天吃萝卜白菜不如多吃它，营养价值丰富，被誉为“营养模范生”】菠菜炒鸡蛋的时候，切记不要像老一辈一样直接下锅炒，记得要先焯水稀释草酸哦！我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！