推荐：冬笋鲫鱼汤
食材：鲫鱼一条 ， 冬笋若干、姜一块、小蒜苗适量 ， 盐适量 。
1、清理鲫鱼 ， 鲫鱼多冲洗几遍 ， 把里面的血水都洗干净 ， 腹腔内的黑膜都去除掉 ， 用厨房用纸或干净的布把水分擦掉 ， 生姜片里外都擦拭一下 ， 可以除腥 。
2、煎锅加热的时候 ， 用姜片擦拭锅底 ， 锅内放适量的油 ， 将鲫鱼沿着锅边放入中小火慢煎至两面金黄 ， 翻面的时候注意别把鱼弄破了 。
3、加入一碗开水 ， 水不要太多了 ， 能刚刚淹住鱼身就可以了 ， 盖上锅盖 ， 中大火煮沸5分钟至汤色变白 。
4、把冬笋洗干净切成条投入锅中 ， 盖上锅盖继续煮3分钟 ， 等到汤色浓白的时候 ， 加入适量的盐调味 ， 继续煮1分钟等到调味料入味的时候 ， 就可以出锅了 。
6、芋头
芋头 ， 不单单有如玉似脂的质地、软糯清香的口感 ， 更富含营养 ， 其中所含的矿物质非常全面 ， 特别是“氟”的含量很高 ， 而且芋头的淀粉颗粒要比土豆小得多 ， 所以芋头既能补充身体各方便的营养 ， 又易于消化 。
推荐：红烧芋头
所需食材：芋头半斤 ， 鸡腿1个 ， 大蒜3瓣 ， 香葱1根 ， 姜1块 ， 料酒1勺 ， 冰糖1把 ， 生抽2勺 ， 八角1颗 ， 香叶2片 ， 花椒少许 ， 盐和鸡精适量 。
1、将芋头清洗干净 ， 削去外皮切滚刀块 ， 姜去皮切片 ， 蒜切片 ， 香葱切成葱花备用 ， 将鸡腿洗净 ， 放在清水中浸泡5分钟析出部分血水 ， 之后倒入冷水锅中 ， 煮开后焯水1分钟 ， 焯过水后捞出冲洗掉鸡块表面的浮沫 ， 沥干水分备用 。
2、炒锅中倒入少许油和8颗冰糖 ， 小火慢熬 ， 炒出糖色后将鸡块倒入糖色中翻炒 ， 糖色均匀的包裹鸡块后加入1颗八角 ， 2片香叶 ， 少许花椒 ， 切好的姜片和蒜瓣 ， 继续翻炒3分钟至炒出香味 。
3、沿着锅边淋入1勺料酒 ， 加入2勺生抽 ， 适量的盐 ， 翻炒均匀后倒入没过鸡块的开水 ， 大火煮开后 ， 盖上盖子转小火焖煮5分钟 。
4、锅中倒入芋头块 ， 搅拌均匀后再次盖上盖子焖煮15分钟 ， 最后根据自己的口味适当地添加盐和鸡精 ， 转大火收汁 ， 汤汁收至浓稠即可 ， 再撒上少许葱花 ， 软糯嫩滑的红烧芋头就做好了 。
【忌2味】一、忌辛辣刺激的食物
在养生方面 ， 古人讲究“秋收冬藏” ， 进入冬季后 ， 人体开始修生养息、积蓄能量 ， 而香辣椒、胡椒等辛辣刺激的食物有很大的发散作用 ， 食用过多容易损耗元气导致抵抗力下降 ， 而且冬季天气寒冷干燥 ， 人体很容易出现嗓子干痒、咽喉不适等上火的情况 ， 辛辣刺激的食材摄入量过多 ， 会加重身体不适的症状 ， 所以冬季 ， 尤其大雪前后 ， 尽量不吃或者少吃辛辣刺激的食物 。
二、少吃寒凉的食物
冬季天气寒冷 ， 人们需要更多的热量抵御这凛冽的寒冷 ， 而吃寒凉的食物会降低人们的抗寒能力 ， 尤其是一些女性入冬后会出现手脚冰凉 ， 比正常人更怕冷 ， 吃寒凉食物无疑是雪上加霜 ， 导致身体更怕冷 ， 降低身体抵抗力从而诱发身体不适 ， 所以要少吃寒凉的食物 。
——老井说——大雪前后天气较冷 ， 所以锻炼运动要多加注意 ， 在户外锻炼时最好在太阳出来之后且要避免浓雾遮天的天气进行锻炼 ， 在锻炼之前要注意做准备活动 ， 以降低肌肉的粘滞度 ， 进一步放松肌肉 ， 可以避免肌肉拉伤、影响身体健康 。
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